Úplne zbytočná a bez chuti koreňová zelenina -reďkovka dnes získala takú slávu. Jeho výhody a poškodenia pre telo sú hodnotené na príklade liečivých vlastností. Mnoho ľudí vie, že jej šťava, zmiešaná s medom, je dobrá na kašeľ, ale zároveň dráždi žalúdočnú sliznicu a vyvoláva exacerbácie chronických gastrointestinálnych ochorení. To samozrejme nie je všetko.
Niet divu, že v Rusku takmer každý deň na stolebola tam reďkovka. Potom sa empiricky naučili výhody a škody na výrobkoch, človek pozoroval, porovnával a hodnotil, ktoré rastliny, bylinky a okopaniny umožňujú nielen dostatok, ale aj odolnosť voči chorobám. Dnes už vieme, že reďkovka obsahuje vitamíny A, PP, C, E, takmer celú skupinu B. Existuje užitočná vláknina, lipidy, organické kyseliny, enzýmy a aminokyseliny. Najbohatšie zloženie minerálov: soli železa, vápnika, draslíka, horčíka, jódu a fosforu - vám pomôže zostať plný energie aj uprostred zimy.
Samostatným riadkom sú fytoncídne vlastnostireďkovka. Spôsobujú ich látky obsahujúce síru: metylmerkaptan, minirín, antokyány. Reďkovka okrem toho, že obohacuje telo o užitočné látky, vitamíny a minerály, pomáha ho očistiť od baktérií a vírusov, čo výrazne znižuje riziko prechladnutia.
Dnes známy pre červenú, zelenú, bielu a čiernureďkovka. Ich výhody a poškodenia sú už dlho skúmané a teraz sa bližšie pozrieme na to, ako sa navzájom líšia. Najužitočnejšia je čierna reďkovka, ale zároveň je veľmi húževnatá a trpká. Napriek tomu, ak je varené správne, odhalí celú chuťovú kyticu. Ale zvyčajne sa úspešne používa na liečbu. Jeho šťava ničí bakteriálne bunky a dokonale hojí rany, vredy a abscesy. Je to však dobré iba pre zdravých ľudí, všetky choroby gastrointestinálneho traktu sú priamou kontraindikáciou.
Biela reďkovka je odroda šalátu,aj keď je tiež veľmi ostrý. Ochutený dresingom vo forme majonézy, kyslej smotany alebo rastlinného oleja sa však stane nádherným občerstvením, ktoré tiež pomôže odolávať prechladnutiu. Biela reďkovka obsahuje veľké množstvo fytoncídov, ktoré účinne ničia patogénne baktérie a posilňujú imunitný systém.
Ak neznášate pikantné jedlá, potom dobréalternatívou by bola zelená reďkovka. Jeho výhody a nevýhody sú dobre vyvážené, koreňová zelenina je vhodná pre takmer všetkých ľudí, okrem tých, ktorí majú nadváhu. Je chuťovo celkom neutrálny, má menšiu horkosť a podľa toho phytoncides, ale existuje veľa užitočných látok. Jeho šťava stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy, a preto zvyšuje chuť do jedla.
Táto odroda má mnoho názvov:zelená, „lobo“, čínska, margelanská reďkovka. Pretože odroda dozrieva veľmi skoro, nazýva sa aj leto. Predajne osív sú vždy pripravené ponúknuť široký sortiment osív od rôznych poľnohospodárskych firiem. Vyberte si tie najznámejšie značky, aj keď sú drahšie - vysoká miera klíčivosti splatí všetky náklady. Ak máte radi chuť jarnej zeleniny, potom je vašou voľbou zelená reďkovka. O výhodách a škodách už bola reč vyššie. Táto odroda je bezpečná aj pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek a srdca. Len individuálna intolerancia vám môže zabrániť v vychutnávaní si tejto nádhernej koreňovej zeleniny.
Ďalšou odrodou sú olejninyreďkovka. Táto rastlina netvorí okopaniny, ale napriek tomu je cennou plodinou. Olej sa získava zo semien, samotná rastlina sa používa ako kŕmna plodina (siláž a zelené krmivo). Ďalším spôsobom, ako využiť túto úžasnú rastlinu, je dezinfekcia a hnojenie polí. Pozemok ochudobnenej alebo infikovanej zeme (háďatká, hniloba) je posiaty jednoročnou reďkovkou a počas obdobia kvitnutia rastliny zorané. Pôda je teda obohatená o dusík, fosfor, draslík a vápnik.
Všetci poznáme chuť reďkovky s medom už od detstva.Práve tento ľudový liek je najlepším prostriedkom na kašeľ. Absolútne bezpečné, a pritom neuveriteľne účinné. Aj keď ste alergický na med, môžete ho nahradiť džemom alebo cukrom. Tento prostriedok je možné použiť na zlepšenie laktácie.
Reďkovka je známa svojimi choleretikami a diuretikamivlastnosti, môže byť použitý na zápal močového mechúra, bolestivé, časté alebo naopak oneskorené močenie. Často sa predpisuje pri gynekologických problémoch, riedkej alebo príliš silnej menštruácii a častom meškaní.
Na rýchlu resorpciu modrín, ošetrenie modrína reumatizme sa dobre hodia obklady z nastruhanej reďkovky. Ak vás bolí zub a nemôžete sa naliehavo dostať k zubárovi, vypláchnite si ústa šťavou z reďkovky. A čo je najdôležitejšie, táto koreňová zelenina normalizuje metabolizmus a je široko používaná na obezitu. Musíte si dať tretinu pohára šťavy trikrát denne pred jedlom a výsledok na seba nenechá dlho čakať.
Zeleninu je možné konzumovať v malých množstváchvšetci, ale ak uvažujete o zavedení reďkovky do bežnej stravy, mali by ste požiadať o radu lekára. Kontraindikáciami sú najmä organické srdcové choroby, závažné poškodenie pečene a obličiek. Stojí za to výrazne obmedziť spotrebu reďkovky, ak existujú choroby gastrointestinálneho traktu: zápal žalúdka, enterokolitída, vredy. Aj keď v anamnéze nie sú žiadne také choroby, určite počúvajte svoje pocity. Bolesť, pálenie v žalúdku a ďalšie nepríjemné príznaky by mali byť dôvodom na to, aby ste sa vzdali chutných reďkovkových šalátov.
Na to sa používajú masky z strúhanej reďkovky a kyslej smotanyhĺbkové čistenie, výživa a bielenie pokožky. Tento jednoduchý ľudový liek môže byť skutočnou spásou pre tých, ktorí sa chcú zbaviť pih. Reďkovková šťava sa používa ako účinný aktivátor rastu vlasov.
Taká je jednoduchá a dnes už takmer zabudnutá reďkovka.Výhody a poškodenia vášho tela budú závisieť od vás. Ak existuje podozrenie na choroby srdca, obličiek, pečene a gastrointestinálneho traktu, buď obmedzte používanie na minimum a starostlivo sledujte svoju pohodu, alebo tento výrobok úplne opustite. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, reďkovka sa stane vynikajúcim zdrojom vitamínov, pomôže diverzifikovať stôl a chrániť sa pred prechladnutím.
