Lišky sa zberajú od polovice jesene do začiatkujar. Celé toto obdobie máme príležitosť vychutnať si ich vôňu a chuť. Je potrebné poznamenať, že lišky obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Ale aby sa všetky tieto užitočné látky vstrebali do nášho tela, mali by ste si správne pripraviť huby.
Lišky sú zle stráviteľné, takže sú drvené,a potom podrobené spracovaniu. Huby môžu byť vyprážané, solené, marinované a dusené. Vo všetkých prípadoch sú chutné a aromatické. Takže v našom článku vám povieme, čo robiť s hubami liškami.
Ak chcete variť nakladané šampiňóny, mali by ste si kúpiť tieto produkty:
Našťastie majú lišty jedinečné schopnosti: nemajú červy. Preto by sa pred akoukoľvek úpravou mali jednoducho vyčistiť zeminy, listy a dôkladne sa umyť pod vodou.
Veľké huby sa nakrájajú na niekoľkočasti a malú dovolenku tak ako je. Dali sme do sporáka hrniec s vodou a privarili sme k varu. Hádzajte huby a varte asi 30 minút pri miernom ohni. Nezabudnite odstrániť penu.
Potom vypustíme vodu a hádzame liškycedník a opláchnutie. Nalejte vodu do panvice a pridajte všetky ingrediencie pre marinádu. Keď voda začne vrieť, nalejeme huby, premiešame a necháme 10 minút variť.
Medzitým sterilizujeme poháre.To sa dá urobiť v mikrovlnnej rúre. Do nádoby nalejte vriacu vodu a nastavte čas na 2 minúty. Potom vyberieme naše sklenené nádoby a položíme ich na čistý uterák v obrátenom stave, aby sa vyrobila sklenená voda.
Hotové lišty prevádzame do pohárov a plníme marinádou. Vyhrnúť. Poháre sterilizujeme 10 minút. Potom to otočíme a zabalíme ho teplou prikrývkou, až kým úplne nevychladne.
To je všetko, naše nakladané huby s rezancami sú pripravené. Dobrú chuť!
Na otázku, čo robiť s kuriatkami, odpovedáme: „Horúcou soľou.“ Na to potrebujeme nasledujúce produkty:
Huby starostlivo očistíme a umyjeme ich vodou.Dali sme do sporáka hrniec s vodou a privarili sme k varu. Pridajte naše lesné produkty a všetky ďalšie prísady okrem cesnaku. Varte 20 minút pri miernom ohni a výslednú penu odstráňte.
Ako soliť liškami?Získame huby so štrbinovou lyžicou a premiestnime do panvice, posypeme soľou a nasekaným cesnakom. Zmes sa zalievala malým množstvom marinády, v ktorej boli varené kuriatka. Dali sme útlak. Keď hríby vychladnú, vložte ich do chladničky. Po dni si môžete vyskúšať huby.
Ak chcete jedlo uchovať až do zimy, huby by sa mali umiestniť do predtým sterilizovaných pohárov a stočiť.
Huby varia pomerne rýchlo a chuť je nezabudnuteľná. Aké zložky teda potrebujeme na prípravu jedla? to:
Ak chcete variť huby (vyprážané), ošúpajte ich a dôkladne opláchnite. Potom namočte do vody 15-20 minút. Medzitým prevarte vodu.
Huby položíme a varíme ich 20 minút na miernom ohni, nezabúdame na to, aby sme výslednú penu neustále odstraňovali odpadkami.
Kým sa kuriatka varia, pristupujeme k spracovaniu ďalších surovín. Zemiaky olúpeme, opláchneme a nakrájame na kocky. Jemne nakrájajte cibuľu. To isté robíme s cesnakom.
Na sporák položíme panvicu a nalejeme zeleninumaslo. Potom rozotrite cesnak, smažte ho niekoľko minút a vyberte ho z panvice pomocou štrbinovej lyžice. Zemiaky, liškami, cibuľou a osmažíme na 8 minút. Potom soľ, korenie, dochutíme, posypeme citrónovou šťavou, premiešame, zakryjeme, znížime teplo a necháme dusiť, kým sa úplne neuvari.
Všetko, naše lišty sú pripravené. Huby a zemiaky idú dobre, skúste. Dobrú chuť!
Táto metóda obstarávania sa tiež dosť používa. Pre recept potrebujeme nasledujúce zložky:
Čo robiť v tomto prípade s liškami?Najskôr očistite huby a potom opláchnite. Ďalej dáme naše lesné dary do panvice, zalejeme vriacou vodou a necháme niekoľko minút pôsobiť. Potom ich hodte do cedníka. Veľké lišty nakrájané na niekoľko častí. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok.
Nádoby sterilizujeme a liškami ukladáme do vrstiev.Posypte každú novú vrstvu soľou a cibuľou. Na vrchole posledného sme jemne nasekaný cesnak. Kôpky na pokožku hlavy s vriacou vodou a pridajte do každej nádoby. Na všetky nádoby kladieme útlak a vkladáme ich do chladničky.
Presne za deň naplníme každú nádobuzohriaty slnečnicový olej tak, aby úplne pokrýval liškami. Je to nevyhnutné, aby sa náš obrobok nezhoršoval. Prepravujeme nádoby s viečkami a ukladáme ich na chladné miesto.
Čo robiť s hubami liškami, sme sa rozhodli.Hlavnou vecou je ich riadne čistenie a spracovanie pred prípravou týchto „šafranových húb“. Potom môžete dosiahnuť maximálny úžitok a chuť z kuriatok. Uži si to!
