Pre mnohých záhradníkov je problém veľmi akútnyzachovanie úrody na zimu. Jedným z najlepších spôsobov, ako to dosiahnuť, je zmrazenie. Zároveň sa zachovajú všetky užitočné látky a vitamíny. Okrem toho, ak sa mrazené, cukor a konzervačné látky sa najčastejšie nepoužívajú, tieto výrobky sú preto užitočnejšie ako produkty varené. Dokonca aj čerstvé ovocie do konca zimy stráca takmer všetky svoje vitamíny. Preto vám zmrazenie umožňuje zachovať imunitu na jar a liečiť nedostatok vitamínov. Mnoho záhradkárov sa pýta, či môžu byť jablká na zimu zmrazené.
Koniec koncov, len málokto dokáže jablká šetriť až do jaribez poškodenia a letné odrody sú užitočnejšie. Kompoty a džemy nie sú zbožnené pre každého a zber šťavy je veľmi problematický. Jablká sú však skladom užitočných látok: obsahujú veľa vitamínov, železa a sú užitočné pre každého. Nie je náhodou, že v starodávnych legendách mnohých krajín je to jablko - ovocie, ktoré vracia mladosti a kráse. Je veľmi dôležité zachovať všetky prospešné vlastnosti ovocia až do jari. Preto sa veľa žien v domácnosti zaujíma o to, či je možné na zimu zmraziť jablká. Ovocie takto uložené nebude koniec koncov len zdrojom vitamínov na jar, ale tiež vám umožní rýchlo pripraviť chutné a zdravé jedlá.
Ak chcete ušetriť viac vitamínov, musíte o nich vedieťako správne zmraziť jablká. Vyberte zrelé ovocie, ktoré je potrebné umyť a vysušiť. Je žiaduce, aby čo najmenej času prešlo od času zberu do spracovania. Jablká sú zmrazené, nezabudnite ich nakrájať na kúsky a vyberte jadro. Plátky môžu mať akýkoľvek tvar, napríklad kruhy, hlavná vec je, že ich hrúbka nie je viac ako štyri milimetre. Všetky druhy ovocia sa musia starostlivo skontrolovať, aby sa na nich nenachádzali žiadne zabité a rozmaznané miesta.
Všetky ženy v domácnosti vedia, že tieto plody poplátky rýchlo stmavnú. Preto sa pýtajú, či môžu byť jablká na zimu zmrazené, aby zostali biele? Na tento účel pripravte riešenie vopred. Pridajte 10 gramov soli alebo 5 gramov kyseliny citrónovej na liter vody. Pri krájaní jabĺk ich okamžite vložte do vody. Toto riešenie ich nenechá stmavnúť. Odporúča sa však, aby ste ovocie neponechávali vo vode dlhšie ako 20 minút, takže je lepšie zmraziť jablká po malých dávkach.
Plátky položte na podnos a vložte dona chvíľu mraznička. Akonáhle sa trochu chytia, je potrebné ich vytiahnuť a rozopnúť a znovu umiestniť do chladničky. Je žiaduce, aby teplota bola čo najnižšia, zatiaľ čo všetky vitamíny sú lepšie konzervované. Po poslednom zmrazení sa plátky jabĺk ukladajú do vreciek po malých porciách.
Môžete tiež držať plátky ovocia 24 hodín.tridsať percent cukrového sirupu. Najprv sa musia blanšírovať 2 minúty vo vriacej vode a ochladiť. Takéto sladké plátky po rozmrazení budú úžasnou pochúťkou, ktorá chutí veľmi podobne ako pečené jablká. Deti sa im veľmi páčia, sú dobrým dezertom a doplnkom k pečeniu.
Je možné zmraziť jablká na zimu ostatnýmcesta? Pre tých, ktorí majú radi koláče s náplňou alebo džemom, je lepšie urobiť to po príprave pyré. Pri varení nie je možné pridávať cukor a na tento spôsob prípravy sú vhodné zrelé, pribité a rozmaznané ovocie. Varené zemiakové kaše sú rozložené do plastových nádob alebo pohárov a vložené do mrazničky.
Každá žena v domácnosti sa bude páčiť, ak bude v zime alebo na jarona bude schopná dostať mrazené jablká z chladničky. Recepty na varenie jedla s týmto ovocím sú jednoduché a deti sa im páčia. Môžu sa jesť nielen ako dezert, ale tiež sa môžu pridávať do pečiva, kastrolu, z vareného kompótu z nich, z peny alebo koktailu.
