Већ дуго се желатин користи у хранииндустрија као згушњивач, а савремена медицина препознаје је као прехрамбени производ, користан за здравље и желатином лечи разне болести. Ова супстанца је укључена у рецепте за месне или рибље аспике, мармеладе, желе десерте.
Желатин се производи продуженом варењемтетиве и кости домаћих животиња. Међутим, не бојте се, производња је организована на такав начин да производ нема специфичан мирис или карактеристичну боју. Обично је представљен у облику провидних плоча или кристалног праха. Ако је супстанца уроњена у хладну воду, онда ће ускоро набрекнути, у топлој течности потпуно ће се растворити. Желатин је врста концентрата колагена - животињског протеина. У људском телу ова супстанца пружа еластичност везивног ткива.
Лечење желатином обављају и козметичари ии ортопеди. Цењено је због богатства протеинима, који су неопходни за здраву косу, кожу, зглобове и кости. Супстанца има малу количину сумпора, калцијума и фосфора, други елементи у траговима и витамини су практично одсутни. Аминокиселине садржане у желатини су додатни извор енергије за цео организам и позитивно утичу на менталну активност човека.
Постоје разни рецепти помоћу којих се зглобови третирају желатином од опсесивног бола, осећаја тежине и крчења током кретања.
Желатин се конзумира на различите начине.Препоручује се једење неколико јела једном дневно, које укључују корисну супстанцу, предност треба дати млеку или воћном желеу. Такође можете узимати свеж топли раствор желатина сваког јутра. Припрема се додавањем кашичице производа у чашу воде. Увече се желатина сипа у хладну воду и остави да стоји преко ноћи док не набубри. Ујутро се маса загрева док се не раствори. По жељи се добијеном пићу може додати природни мед.
Такође се користи за лечење болова у зглобовимажелатинске компресије, које се стављају ноћу недељу дана. Да би то учинили, широки завој од газе умочи се у врућу воду, исциједи и кашичица желатине распореди између слојева у равномерном слоју. Наневши добијени облог на болно место, умотајте га целофаном и топлим шалом.
Лечење желатином и његовим инфузијама врши се заубрзавање фузије зглобова након прелома. Неопходно је само посматрати меру и запамтити да тело реагује на вишак супстанце на свој начин: могуће су потешкоће у раду желуца и црева и може почети затвор. Да би се спречили негативни аспекти, лечење желатином комбинује се са редовним уносом овсених мекиња, које побољшавају покретљивост црева.
При додавању намоченог и набреклог желатинау шампону за косу добићете одличан производ који ће вашој коси дати здрав сјај и волумен. Такође користе желатинске маске које помажу у тонирању старења коже и спречавају појаву малих бора. За нокте се припремају топле желатинозне купке које су одличан лек за раслојавање и ломљивост.
Желатин се такође препоручује пацијентима са ниским згрушавањем крви.
Научно истраживање показује ефикасноступотреба лекова на бази колагена и лечење артрозе желатином. Данас колаген постаје све важнији у терапијском смислу за поремећаје мишићно-скелетног и коштаног система, посебно код остеопорозе и остеоартритиса. Иако се ефекат лечења не види одмах.
