Антиоксидант - шта је то?

Данас можете чути много о антиоксидантима.Шта ово значи и са чиме се једе? У преводу са латинског, ова реч се дешифрује: „анти“ - против, „окис“ - кисело, односно дословно - „антиоксидант“. Које су здравствене користи?

Оксидација је деструктиван процес за свакогасупстанце. Јавља се под утицајем активних врста кисеоника - слободних радикала. Пропадање лишћа, рђе, болести и старост све су резултат оксидативних реакција. Не само спољашње окружење, већ их и само људско тело непрекидно синтетише - до двеста милијарди молекула дневно. Али у природи је све природно, стога антиоксидант помаже да се одупре уништењу. Шта је то - лек за све проблеме? Не, али ово је одличан начин за успоравање процеса старења и спречавање болести.

Врсте антиоксиданата

1. Природно

Садржи се у одређеној храни.Природни антиоксиданти су бобице, воће, ораси, поврће, јер садрже природне витамине Е и Ц, каротеноиде, селен. Највећа антиоксидативна својства имају воће и биљке црвено-наранџасте, плаво-црне боје. Међу њима су лидери: шаролико зрно, рибизла, малина, брусница, сува шљива, ораси, јабуке, вишње, боровнице, шаргарепа, бели лук, природна кафа и црно вино.

2. Синтетички

Синтетичко значи вештачко, тј.лекови, адитиви за храну (Е 300-399). За разлику од природних, они не доносе корист људском телу, могу изазвати разне болести. Њихов главни задатак је успорити брзину оксидације производа, повећати рок трајања робе. Због тога се не бисте требали заносити полупроизводима, конзервираном храном из продавнице.

Чега се боји антиоксиданс?

Научници су дуго истраживали антиоксидант.Постоје научни докази да је то супстанца која се лако може уништити. Посебно деструктивно за њега: пушење, злоупотреба сунчања, алкохолна пића, живот у загађеном гасом подручју, недовољна изложеност свежем ваздуху, стање болести, старост преко педесет година. Боље је да се решите лоших навика, водите здрав начин живота. Ако је ситуација непоправљива, тада је потребно узимати повећану дозу антиоксиданата, могуће чак и у дозном облику (како је прописао лекар).

Смернице за унос антиоксиданса

Запамтите шта вам треба:

• Редовно у храну додавајте разноврсну храну: свеже светло поврће, воће, ораси, а повремено и чашу правог црвеног вина.
• Не злоупотребљавајте их, немојте их стално користитикозметика која садржи антиоксидант. Нема директних доказа да је превише користан за кожу, подмлађује је. Само је познато да ублажава упале, штити од ултраљубичастог зрачења. А прекомерна количина претвара се у прооксиданс који само штети.
• Узимајте само природне антиоксиданте, јер су вештачки исти као синтетички витамини. Природни ће увек заштитити тело боље од најмодерније синтетичке композиције.

Дакле, антиоксиданс је најбољи доступан начин.заштити своје тело. Недавна истраживања показала су да су слободни радикали главни кривац за различите патологије код људи и животиња. На пример, плакови холестерола, оштећења ДНК и карциноми директно су повезани са слободним радикалима.