Јела од поврћа у рерни су увек одличнаукрасити. Али ако га правилно кувате, домаћица ће моћи да уштеди време и направи јединствено вруће, издашно и високо калорично јело. Довољно је користити тачан рецепт.
Поврће у рерни са сиром и шунком.Килограм кртола кромпира мора бити добро опран и ољуштен. Затим прережите сваки по дужини, али не долазите до краја. Сваки кромпир треба да направи хармонику, коју је препоручљиво нарибати мајонезом. Сир и шунку исеците на танке кришке и ставите у сваку рупу. Пуњене кртоле ставите на плех, а око куваних половина шаргарепе, цвасти карфиола и сипајте конзервирани зелени грашак. На посуду ставите мрежу мајонезе и пеците сат времена на температури од 190 степени.
Пећ поврће са свињетином.Одбијте комаде меса и пржите док не порумене. У овом тренутку исеците кртоле кромпира и парадајз у кругове. Ставите котлете на подмазан плех, подмажите мајонезом, а затим поврћем. Нанесите мрежу павлаке и поспите сиром. Пеците у рерни око педесет минута.
Пећ поврће са пилетином и боранијом.Пржите велике комаде дојке на тигању са сецканим луком и маслацем. Умочите кромпир, шаргарепу и боранију у врелу воду на десет минута. Затим ставите месо у посуду за печење, поврће поврће, прелијте масноћом која је остала од кувања пилетине и посолите. Сипајте мало концентроване чорбе тако да покрије дно. Кувајте у загрејаној рерни око четрдесет минута на 200 степени.
Поврће у рерни може бити укусно, задовољавајуће издрава ужина за сваки дан. Треба да узмете два комада патлиџана и паприке, добро их оперите, ставите у посуду за печење педесет минута. Температура не би требало да буде већа од 180 степени. Лук ситно исецкајте, парадајз прелијте кључалом водом и уклоните кору, пропустите 10 чена белог лука кроз пресу. После педесет минута узмите паприке, умотајте их у пластичну кесу и мало протресите. Сада можете уклонити кожу и извадити семе. Ољуштите патлиџане и све састојке исецкајте ножем, промешајте, улијте мало маслиновог уља, додајте млевени бибер и со. Кавијар од поврћа може се послужити као засебно јело, као и прилог јелима од ћевапа, меса и рибе.
Мешано поврће се може брзо направити.Ољуштите и оперите двеста грама шампињона, исто учините и са парадајзом чери. Скините кору са средње тиквице и патлиџана, исеците на кругове ширине не више од 2 цм. Две велике паприке (жута и црвена) исеците на велике кришке, поделите карфиол на цвасти. Исеците 4 главице лука на четвртине, а бели лук исеците на клинове. Покријте велики плех папиром за печење, положите све поврће и направите сос. Да бисте то урадили, помешајте 3 велике кашике маслиновог уља са 2 кашике балзамичног сирћета и соли. Темељно прелијте све поврће овом смешом и пеците их четрдесет минута на температури не већој од 150 степени. Таву послужите врућу на већем пладњу.
Да бисте створили одличан прилог за ћевапе, брништа није лакше од припреме поврћа на жару. Патлиџане, тиквице, лук добро оперите, ољуштите и исеците на кругове. Поспите сољу, мешавином бибера и покапајте маслиновим уљем. Сада ставите на роштиљ. Кувајте по 5 минута са сваке стране.
Велике печурке добро исперите, одсеците стабљике до самог корена и ставите на роштиљ наопако. Пеците не више од 10 минута. Печурке су спремне када се поклопац потпуно напуни соком.
Асортиман са роштиља послужите топло.
Бон аппетит!
