Разнолика вина која можете сами направитисиле, само угаси машту. На пример, прављење домаћег вина од рибизле сасвим је у моћи виноградара почетника, а резултат свих напора одушевиће га богатим укусом и прелепом богатом нијансом. Дакле, ево неколико основних рецепата.
Рецепт вам омогућава да припремите пиће са врлопријатна нежна арома. Требаће вам шест килограма црвене рибизле и шећер. Његова количина треба одредити у зависности од количине сока, за сваки литар требате узети две чаше. Ољуштите и сортирајте бобице, темељито исецкајте дрвеном дробилицом или тучком. Пребаците у стаклену посуду и поново завртите поклопац. Поклопац треба да има вентил за испуштање ваздуха, који ће се формирати у вишку током процеса ферментације. После пар дана процедите сладовина, оставите течност шест сати, а затим додајте шећер. Сипајте у боцу и пустите да сазри хладна. После неколико месеци, флаширајте вино, чеп и оставите још три до четири месеца. На крају овог периода, напитак од рибизле може се послужити.
Узми десет килограма црвене рибизле,ољуштите гранчице, исперите и осушите. Сипајте у дрвену каду и згњечите тучком. Добијену смешу пребаците у стаклену боцу, затворите поклопац вентилом за испуштање ваздуха и оставите три недеље. Ферментација треба да се заврши за двадесет један дан. Пребаците вино у другу боцу да бисте уклонили седимент. Оставите да одстоји и поново сипајте, затим процедите кроз специјални филтер папир и сипајте у мале стаклене боце. Добро зачепите и чувајте на хладном месту. Вино би требало да траје два месеца, након чега се може пити.
Рецепт препоручује узимање црвене или беле бојерибизле, и додајте сок од јагоде или малине да бисте окусили сладовина. Оставите бобице на топлом два дана или неколико сати на директној сунчевој светлости. Тек тада можете почети да правите домаће вино. Рецепт препоручује исцеђивање сока од рибизле помоћу пресе. Колач прелијте водом једнаком количини резултујућег сока, пустите да се кува око један дан. Стисните и помешајте са соком. За литар сладовине додајте двеста педесет грама шећера у гранулама и чашу воде са десет грама
Рецепт за ово пиће је још лакши од осталих.Загрејте црну рибизлу у емајлираној посуди, додајући по мало воде и шећера. Потопите четврт сата на 65 степени, охладите на четрдесет степени, самељите и исцедите. На сваки килограм бобица додајте 1,3 литра воде и четврт килограма гранулираног шећера, пар капи амонијака и десет грама сувог квасца разблаженог у води. Оставите петнаестак дана, а затим додајте још стотину грама шећера по литру, сачекајте до краја ферментације, процедите и пустите да вино сазри пар месеци. Готов производ сипајте у боце.
