„Вино је пиће богова“ - тако често кажу.Вина се разликују, али најпопуларнија и најраспрострањенија су бела, црвена, розе и пенушава вина. Такође се по снази деле на појачане, десертне и класичне (лагане).
Шта је вино од јагода?
Очигледно, да ово припремималкохолно пиће које користе свима омиљене јагоде. Међутим, то се дешава прилично ретко, само се неки произвођачи баве производњом вина од јагода и најчешће га праве пенушавим (што није свима по укусу). Можете га пронаћи у великом супермаркету или специјализованој продавници, али то не значи да нећете моћи сами да га кувате. Окус овог домаћег вина је врло нежан и необичан. По правилу, жене више воле такво пиће, иако мушкарац не може да се одупре ароми зреле бобице.
Наравно, када сезона јагода почне, желитеједе се само свежа, али ближе крају почињемо да кувамо компоте, конзерве и џемове. И овде у арену улази вино јагода, које ће вас сигурно грејати у хладним зимским вечерима и подсећати на сунчано лето. Размотримо најлакши и најједноставнији рецепт.
Да бисте направили домаће вино од јагода, биће вам потребни следећи састојци:
Прво се позабавимо јагодама:мора се очистити од петељки, добро испрати и осушити на папирном убрусу. Даље, бобица треба нарибати кроз сито или исецкати у блендеру са шећером. Пренесите научену кашу у посуду за ферментацију (можете користити обичну велику шерпу, али боље је користити посебну боцу), сипајте кључалу воду (0,5 литра) и ставите на топло место 5 дана да маса правилно ферментира . После овог времена, пажљиво процедите смешу кроз сито или газу. У резултујуће вино налијте вотку (боље је одабрати је доброг квалитета, пошто ће коначни укус производа директно зависити од вотке). Потопите још неколико дана - и вино од јагода је спремно за пиће!
Ако додате мало вину од јагодајагоде, тада ће постати опорије, стећи специфичан горак укус и неописиву арому! Можете га припремити по аналогији са горњим рецептом, међутим, уместо килограма јагода, узмите само 600 грама, преосталих 400 грама замените јагодама. Обратите пажњу на избор бобица: не би смеле ни да буду мало труле.
Баш као у претходном рецепту, нарибану бобицу помешајте са шећером и прелијте кипућом водом. Након декантирања, додајте 0,5 литара вотке у добијено вино и пустите да се упари.
Вино од јагода је одлично пиће заокупљања са девојкама за интимне разговоре. Очува не само арому и укус бобице, већ и све витамине и хранљиве састојке. Али, наравно, не заборавите да је све умерено, чак и када је реч о пићу богова! Добар тек и добро расположење!
