Декорација колача или како створити слатко ремек-дело?

Било који празник, био то рођендан, венчањеили само породична прослава, неће проћи без слатког. Без обзира да ли купујете слатко ремек-дело или га сами направите, украс торте треба да задиви ваше госте.

Можда за почетак вреди рећи да је било која тортамора бити одличног укуса, тако да касније шик изглед не поквари неугледан фил. Декорација торте може се обавити на потпуно различите начине. Најлакши начин је посипати какаом, шећером у праху, нарибаном или отопљеном чоколадом, орасима или једноставно нарибаном додатном корицом колача. Ове методе украшавања у журби и не можете их назвати "апетитним". Дакле, морате пронаћи неку другу опцију.

Потребно је одабрати дизајн у зависности одособа којој је торта намењена. Ако је ово глава престижне компаније, онда дизајн треба дизајнирати у пословном, строгом стилу. Ако је ово девојчица, онда је прикладно укључити цвеће у дизајн, али било која фантазијска идеја може се користити за дечије торте. Торте, украси, фотографије коначног резултата могу се наћи на страницама било ког посластичарског сајта.

Начини украшавања колача

1. Крем декорација је прилично једноставна, али истовременовреме је врло леп начин за украшавање торте. За ово се припрема крема. Поделите на неколико делова и замрљајте их различитим бојама хране. Затим помоћу шприца украшавају торту ружама, лишћем, разним увојцима и таласима.
2. Било која торта може бити лепо украшена воћем. Штавише, не само да их разбацује по врху, већ их претвара у уметничка дела, сече их на кришке, од њих одсеца куглице, прави мердевине и корпе.
3. Торте можете лепо украсити цвећем, како стварним, тако и од глазуре или марципана.
4. Ручно рађени колачи ће изгледати доброобојена. Да бисте то урадили, припремите скицу цртежа на паус-папиру, а затим га пренесите на глазуру која покрива торту и обојите кондиторским геловима. За једноставност можете користити матрицу, као и коврџаве печате, који могу бити било ког облика, чак и у облику животиња. Ове матрице су врло погодне за стварање дечијих колача.

Израда колача са мастиком

Такође треба истаћи дизајн колача.мастика је аеробатика. Постоји неколико врста мастике: шећер, кондензовано млеко, бели слез. Ове врсте се могу припремити сопственим рукама. Професионални мастик се може купити само у специјализованој продавници. Мастика се користи за украшавање колача, најчешће кекса, који се прво измишља, а затим исече на папиру и направи узорак. Можете узети картон и од њега направити модел торте. Ово је неопходно како би се израчунала тачна величина мастике. Израда колача треба започети са њиховом припремом како им мастик не би „побегао“. Најчешће, за ово, торта је прекривена кремом од путера и послата у фрижидер да постави крему, а затим меље, дајући савршено равну површину помоћу сувог врућег ножа. После тога сто се посипа скробом и на њему се разваља мастик у слој дебљине 0,5 цм, и таквог пречника да је торта у потпуности прекривена њиме. Ставите мастик на кулинарско дело и нежно га поравнајте рукама прекривеним шкробом. Вишак мастике се одсече ножем на удаљености од 2 цм од торте, а реп се умотава испод торте. Остаје само украшавање ремек-дела одозго по жељи.