Фонду нам је дошао из Швајцарске.У почетку је укључивао састојке попут сира и вина, који су запаљени, а након што се све претворило у смешу, у њу су умочени мали комади домаћег хлеба. Тренутно се ово јело припрема готово у целом свету, користећи потпуно различите састојке. Много је написано о томе како припремити фондуе, али да бисте припремили ово јело, апсолутно није неопходно имати неке посебне вештине и егзотичне производе.
Ако говоримо о томе како кувати сирфондуе, затим сир, зачини, мало белог вина или ликера од вишања, као и било који производи који су вам при руци: хлеб, поврће, месо, морски плодови за ово су довољни. Ово јело се припрема врло брзо, па га вреди узети непосредно пре доласка гостију или неколико минута пре почетка одмора.
Прво се у посуђе улије мало вина, којелагано се загрева на лаганој ватри. После тога се постепено додаје сир. Да би се боље топио, боље је да га у почетку дробите. Након што се на површини смеше појаве мехурићи, додају јој се зачини (обично црни бибер и мушкатни орашчић, али можете и друге по свом укусу), као и сецкани каранфилић белог лука. После тога, прерађени сир се држи на ватри око три минута, али не можете да дозволите да прокључа, а затим се уклања са ватре, али се испод њега ставља мала свећа која гори, што неће дозволити да се смеша учврсти.
Мали комади поврћа (шаргарепа, кромпир,броколи и други), препечени хрскави хлеб, ољуштени морски плодови или филети куваног меса стављају се на ражњиће, умачу у смешу и једу се, након што се сир мало охлади.
Пре него што припремите фондуе, вреди се побринутио посудама. За ово се користе посебни комплети, најчешће од топлотно отпорне керамике, бакра или нерђајућег челика. Обично укључују дубоку посуду у којој ће се смеша припремати, као и неколико малих шољица и специјалних виљушки са два каранфилића. Међутим, ако такав комплет није доступан, онда можете користити посуду од било ког материјала отпорног на топлоту и одговарајуће величине и запремине. Уместо виљушки, за роштиљ можете узети чачкалице или мале ражњиће од бамбуса.
Пре него што направите чоколадни фондуе, најбоље јепобрините се унапред за водено купатило, у којем ће се чоколада отопити. Ако то радите на редовној ватри, она може изгорети или се скупити у груду, али боље је користити свећу како се смеша не би учврстила, а не као метод топљења (што је прилично неефикасно).
Како направити фондуе од чоколаде вредииспричајте детаљније, јер је такав десерт све чешћи. Боље је узети чоколаду висококвалитетних, познатих марки, њен тип (тамна, горка, итд.) Зависи од преференција укуса кувара. Можете експериментисати додавањем неколико приказа одједном. Поред тога, биће вам потребно мало алкохолног пића (на пример, виски, коњак, рум, ликер) и зачини (ванилија, цимет, ђумбир итд.). За пријатнији укус можете додати мало путера; онима који воле слађе саветује се да узимају више шећера. Смеша чоколаде се разблажи кремом.
Говорећи о томе како направити фондуе одчоколада, вреди напоменути шта најбоље иде уз њу. Наравно, постоји пуно опција. Најсвестранија опција биле би кришке лепиње или хлеба (можете узети различите врсте). Такође можете узимати воће или бобице. Ако се испоставило да је смеша слатка, онда је боље узети више киселих, на пример, агруми, огрозд; ако је коришћена горка чоколада, онда се воће препоручује да се узима слађе, овде јагода, банана или њихова комбинација могу бити најефикаснија опција.
