Јагоде се, без сумње, сматрају највише"Рафинирана" бобица. Неизоставна је компонента најукуснијих и најлепших посластица. Шта може бити привлачније, попут јагода са шлагом? Љети је сасвим могуће размазити себе и своје вољене јелима са свежим бобицама. Али чак и зими желите да кувате нешто укусно користећи апетитну "лепоту". Поред уобичајеног џема, могу се користити припремљене рендане јагоде са шећером. За зиму се кува, сипа сирупом или замрзава. Може се применити и термичка и сирова обрада производа. Нудимо вам неколико рецепата на тему "Цела и нарибане јагоде са шећером." Свеже бобице за зиму такође можете да складиштите у фрижидеру. Изаберите метод који вам највише одговара и уживајте у дивној посластици током целе године.
Како се пире јагоде са шећером бере за зиму? Рецепт један: кување
Свеже бобице оперите под млазом воде иставите у цедиљку да се стекне вишак течности. Затим изгњечите јагоде дробљењем или умутите у блендеру. Добијену масу сипајте шећером у омјеру 1: 1 и кувајте пет минута. Прелити лименке, смотати поклопце и умотати док се потпуно не охладе.
Јагоде у шећеру... Други рецепт: стерилизација
Ставите велике целе бобице у тегле, обилнопосипајући шећером. Као резултат, у контејнеру ће бити неколико слојева. За пола килограма јагода биће потребно око једну и по до две чаше шећера. Ставите тегле на стерилизацију тако што ћете их ставити у лонац са водом чији ниво треба да достигне „вешалицу за капуте“. Када се користе посуде од пола литра, време кључања требало би да буде најмање двадесет минута од тренутка када се први мехурићи појаве на површини воде. После тога, лименке се намотају поклопцима и покривају дебелим ртом за постепено хлађење.
Јагоде пире са шећером... Рецепт три: замрзавање
Од складишта се може направити диван десертсвеже смрзнута маса. Узмите три дела бобица и један део шећера. Помијешајте оба састојка и добро умутите миксером или блендером. Добијену масу поделите у мале калупе и замрзните. Смеша се може користити у разним десертима. Овај препарат може да делује и као независно јело „Воћни сладолед од јагода“.
Могу ли се пасиране јагоде са шећером држати у фрижидеру (зими)?
Деликатна структура бобица не дозвољава дугорочноВреме, чак и када се помеша са шећером, чувајте јагоде на температури смрзавања. Пире смеше, расподељене у херметички затвореним контејнерима, могу се чувати у фрижидеру највише петнаест до двадесет дана. Ако се овај период премаши, постоји вероватноћа процеса ферментације. Због тога покушајте јести бобице свеже, термички их обрадити или замрзнути. Поред описаних метода обраде, постоји и много других рецепата за прављење џемова, пире кромпира или желеа од ароматичних јагода. Диверзификујте своју исхрану овим дивним јелима!
