Ако волите јела од поврћа, онда пробајтенаправите пржене тиквице са парадајзом и сиром. Укусна секунда са апетитном корицом сира украсиће сваку вечеру, а пошто се само поврће припрема врло брзо, заузета домаћица може рецепт узети у обзир. Ово јело може бити пуноправна вечера или послужити као предјело за свечани сто. Дефинитивно ће се свидети и деци, коју је понекад тако тешко убедити да једу здраво поврће, и одраслима. Једино што треба напоменути: због начина кувања, јело је прилично калорично - 100 г производа садржи око 200 кцал, 17 г масти, само 3 г протеина и 7,5 г угљених хидрата.
Кување пржених тиквица са парадајзом и сиром
За средњу порцију узмите:
- 1 средња тиквица;
- 3 зрела парадајза, најбоље не воденаста, чврсте структуре;
- 150 г мајонезе;
- 100 г сира (тврдо, попут пармезана);
- биљно уље, брашно за панирање, сол и зачини.
Прво припремите поврће.Оперите тиквице, одсечите врх. Најбоље је узети младо поврће, у овом случају његова кожа ће бити врло нежна, а пулпа неће садржати семе. Исеците га на кришке по дужини, требало би да добијете „језичке“ дебљине 1 центиметар. Посолите, а затим сваку кришку уваљајте у брашно. Како кувати пржене тиквице? Врло је једноставно, следите наш савет. Снажно загрејте тигањ са биљним уљем, ставите поврће на њега и брзо пржите са обе стране. Температура би заиста требало да буде веома висока, на тај начин ћете скратити време кувања тиквица и оне ће упити мање уља. Након што је све спремно, поврће ставите на тањир који треба прекрити папиром да упије вишак масти. Затим припремите сос: помешајте бели лук, мајонез и ситно нарибани сир, бибер. Намастите њиме сваку пржену плочу, ставите круг парадајза и увијте „језик“ у ролат. Пржене тиквице са парадајзом и сиром су спремне - могу се јести топле или хладне, а јело може бити и одлична ужина на свечаном столу.
Пржене тиквице са сиром и белим луком
Можете покушати да кувате поврће на овај начин. Требаћеш:
- 1 средња тиквица;
- пар каранфилића белог лука;
- брашно или мале мрвице хлеба, сол, суво биље;
- мајонез, мало сира, кечап од парадајза.
Оперите поврће, кору и семе.Ако су тиквице младе, кора се може оставити. Исеците га на кришке дебљине 1-1,5 центиметара, посолите. Комбинирајте брашно или презле и сол у посебној посуди, а затим сваки комад тиквице уваљајте у ову смешу. Сада их кувајте према технологији коју смо користили у претходном рецепту. То јест, тигањ мора бити врло врућ, а поврће мора бити брзо пржено у њему. Када се сви кругови обоје обоје запеку, ставите их на тањир, а сада, док су врући, премажите сваки комад мешавином мајонезе и кечапа, поспите ренданим сиром, белим луком и зачинским биљем. Такво предјело, као и пржене тиквице са парадајзом и сиром, савршено је за новогодишњи сто, или ће постати дивна вегетаријанска вечера.
