Иако је лећа веомакористан и храњив производ, данас га не налазимо у нашем ручку. Међутим, наши преци - и сиромашни и сељаци, као и богати и племићи - одали су почаст јелима из ове разноврсне махунарке. Успут, у предреволуционарним временима Русија је заузела прво место у свету у производњи лећа. У међувремену, ове махунарке су један од најквалитетнијих извора биљног протеина, што је посебно важно ако посматрате црквене положаје. Дакле, данас смо одлучили да вам понудимо неколико опција како да кувате лећу за прилог. Ако желите да мењате свој мени са веома корисним и укусним производом, свакако користите један од рецепата.
Гарнир из этой разновидности бобовых получается укусна, храњива, хранљива и свакако ће се свидјети свим домаћим. Дакле, да би направили друго јело од леће, потребни су нам следећи производи: пола килограма црвене леће, један и по литра воде, једна шаргарепа и лук, пар кашика парадајз соса или пасте, кашичица куркуме, пар чешњака чешњака, биљно уље, со, бибер, сушени першун и кумин.
Прокувамо воду, улијемо лећу у њу и прокухамо 15минута на лаганој ватри. Истовремено пеците на биљном уљу, нарибану мркву и бели лук, и ситно исецкани лук. Затим додајте зачине и сос од парадајза, промешајте и уклоните са топлоте. Додајте печурку у кувану лећу, посолите и пирјајте још неколико минута. Укусна прилог је спремна! Савршено ће се комбинирати с јелима од меса и салатом од поврћа. Ова опција како да се кувају лећа као прилог је веома једноставна и брза и одговара чак и почетничким хостесама. Бон аппетит!
Нудимо вам још један рецептове сорте махунарки. Ово зелено прилог од леће у комбинацији са тестенинама је египатског порекла и има велики и богат укус. Дакле, за себе и своје најмилије са сличним јелима, прво морамо припремити сљедеће састојке: 200 грама зелене леће, 200 грама тјестенине, 700 грама парадајза (можете узети и свјеже и конзервиране), три лука, чешањ чешњака, биљно уље, со, бибер, кумин, куркума и коријандер по укусу. Од ове количине производа можете припремити четири порције посуде.
Напуните зрно водом по стопи од две чашеводу за једну шољу сочива и кувајте 40 минута на лаганој ватри. Загрејте једну кашику уља у малој тави или посуди и додајте здробљени коријандер и куминово семе, пржите их неколико секунди. Затим додајте кувану лећу и промешајте. Лук изрежите на пола прстена и пржите у тави са четири кашике биљног уља до златно браон боје. Додајте кашичицу шећера у лук, повећајте топлоту и наставите да пржите, стално мешајте, све док не постане хрскава и смеђа. Затим га пребацимо на папирни убрус или пешкир да апсорбујемо вишак масти. Загрејте две кашике маслаца у тигању и додајте ситно сецкани бели лук, куркуму, парадајз, лагано поспите и кувајте око 10 минута на лаганој ватри. Требало би да имамо мало згуснути сос. Ставите лећу на врх претходно скуване тестенине, затим сос од парадајза и хрскави лук. Посуду можете посути и першуном или цилантром. То је била још једна могућност како се кувају лећа за прилог. Обавезно пробајте ово укусно и здраво јело!
Ово јело вам може бити веома корисно ако и випосматрајте пост, јер је таква каша веома хранљива и садржи потребну количину биљних протеина. Дакле, за припрему овог јела, потребни су нам следећи састојци: чаша црвене леће, гомила цилантра, копар и першун, једна и по шоља воде, лук, два каранфилића белог лука, со и биљно уље.
Чечевицу заливаем водой и после закипания варим на лаганој ватри док се не припреми. У овом тренутку, ситно сецкајте зеленило. Фино сецкани лук попржите у биљном уљу док не постане златно обојен и додајте чешњак. Додајте готову лећу лука и бели лук и пржите на минут. Потом сипајте уситњене зеље у кашу, посолите, промијешајте и оставите да стоји испод поклопца четврт сата. Укусно суво јело је спремно!
Ако сте срећан власникпопут кухињског уређаја, вероватно знате да у њему можете скувати гомилу различитих јела. Ово су супе, житарице и пецива. Затим предлажемо да научите како кухати лећу у спором шпорету. Ако се одлучите почастити укусном прилогом ове сорте махунарки, тада ће вам бити потребни следећи састојци: црвена чаша леће, лук средње величине, 2,5 мулти-чаше обичне воде, шаргарепе, сол, црни бибер, биљно уље.
Очистите и ситно исеците лук.Укључујемо режим "печење" и пржимо лук пет минута у биљном уљу, стално мешамо. Очистимо шаргарепу, нарибамо је на рибеж, додамо пржењу лука и кувамо још 10 минута. Оперите лећу у хладној води и додајте печеном поврћу. Напуните водом, соли и бибером. Помешамо, затварамо поклопац за више јела и подешавамо режим хељде. Ускоро ће бити спремна укусна и храњива прилог.
Данас смо донели неколико рецепата какокувајте лећу за украс. Међутим, ова сорта махунарки може бити независно јело. На пример, многи воле супе од леће. По правилу се припремају у облику пире кромпира, додајући парадајз, паприку и разне зачине. Таква јела садрже мало калорија, али су истовремено врло задовољавајућа и укусна. Стога ће се људима који гледају њихов лик сигурно свидети.
