Празник долази, или само желитеорганизовати породичну чајанку - не можете без слаткиша. Можете купити колаче или слаткише у продавници, али је много забавније да урадите нешто сами. Па, ако време дозвољава, онда га можете провести у кухињи и кувати нешто заиста невероватно. Али чак и ако дођете кући са посла, а гости ће доћи сваког тренутка, имаћете времена да испечете бисквит.
Ово је универзална база која ће помоћи у било комситуације. Сунђер за торту може се направити било које дебљине, саставите га на начин који вам највише одговара. Као резултат, сваки пут када добијете нову посластицу коју ће гости дефинитивно ценити. Постоји неколико традиционалних метода печења:
Постоји много опција.Остаје да научимо како испећи бисквит за торту. То је оно што ћемо урадити данас. Постоји много рецепата за бисквит, али, у ствари, мора да задовољи само неколико правила: да буде порозан, нежан и укусан. Ово се постиже професионално припремљеном подлогом, импрегнацијом и кремом. Користећи материјале нашег чланка, можете изненадити и одушевити своје госте сваки пут када дођу код вас на чај.
Упознавање са припремом кондиторских производана бази бујног теста, најбоље је почети са овим једноставним и једноставним рецептом. Минимум састојака и минимум времена, а резултат је увек одличан. Припремите све производе и пређите на посао. Мораћете да узмете чашу шећера и брашна, 4-5 јаја и прстохват соли.
Не требају вам прашак за пециво или други адитиви.Као импрегнацију, можете користити чај или кафу, било који сируп. Такође можете изабрати крему по жељи. Може бити кондензовано млеко или домаћи џем, путер или чоколадни крем, павлака или крем.
На бази размућених јаја припрема се бисквит. Овај рецепт захтева да одвојите беланце од жуманца.
Колач се пече 25 минута. Проверите спремност шибицом. Након тога извадити бисквит из калупа, пресећи на два дела и премазати кремом.
Ово је крст између класичног и нежногколачићу. Нећете пожалити што сте одабрали овај рецепт за бисквит. Деликатна и баршунаста, са суптилном нотом меда, сигурно ће очарати госте. Потребно је мало више састојака, али то практично не утиче на време кувања.
Листа производа:
Прво умутите јаја.У овом рецепту жуманце и беланце нису раздвојени. Ово чини структуру теста гушћу. У размућено јаје додаје се мед. Затим се маса поново меша жицом. Сада, без престанка мућења, додајте омекшали путер и павлаку, посолите. На крају додајте брашно у порцијама. Пећи на 180 степени.
Ово је један од најзанимљивијих рецепата за бисквит.за торту. Не морате чак ни да припремате крему. Бисквит је довољно ставити у калуп и прелити мешавином кондензованог и концентрованог млека. Течност ће се упијати у поре и добићете одличан колач.
Теже је припремити се, али резултат је увекиспада беспрекорна. Ако се класични бисквит за торту испостави да је сув и треба му пуно креме, онда се ова опција повољно разликује од ње. Путер бисквит је истовремено прозрачан и густ. Може се послужити као самосталан десерт, или као подлога за торту.
За кување ћете морати да узмете:
Нема их толико, али морате их се стриктно придржавати:
Класични бисквит за торту испада мањевисококалорична, али не тако нежна и кремаста. Стога, ако се ви и ваши гости придржавате принципа здраве исхране, онда је боље изабрати први рецепт и допунити га свежим воћем. Ово је велика предност такве посластице. Пунасти бисквит се може направити на различите начине.
Ако не планирате да правите импрегнације и креме, ондапогледајте овај рецепт. Чоколадна кора испада толико богата да може у потпуности да замени торту из продавнице. По структури је нешто гушћи од обичног, пахуљастог бисквита за торту. Због тога се најчешће користи за прављење колача и других посластица.
За кување треба да узмете:
Да бисте припремили ову торту, потребно је да састојке попут путера и јаја узмете топле. Обавезно их оставите да се загреју.
Пре сервирања, можете подмазати кремом, чоколадом или кондензованим млеком.
Ово име му савршено одговара.Једноставан бисквит за торту испада најосетљивији, лаган са влажном текстуром. Лако се реже на танке слојеве и уопште се не мрви. Можете премазати кремом и одмах послужити, испијање чаја уопште није потребно одлагати за следећи дан.
Поред традиционалних састојака, у тесто се додају прашак за пециво и путер. Тесто се одлично дружи са разним ароматичним додацима. Може бити кора или цимет.
Да бисте то урадили, потребно је да припремите:
Једноставан бисквит за торту припрема се буквално занеколико минута, али увек испадне веома успешно. Прво одвојите беланца и жуманца. Уверите се да се не мешају једни са другима. Чак и кап жуманца може значајно смањити способност протеина да формира густу пену. Беланца пошаљите у фрижидер, а жуманца почните да мутите са шећером.
Следећи корак је додавање просијаног брашнапрашак за пециво. Добро промешајте и сипајте мешавину уља и воде. Главна ствар је да узмете рафинисану, без мириса. У овој фази, већ можете укључити пећницу и почети да је загревате. Извадимо протеине и умутимо их у јаку пену. Неопходно је да се врхови држе, а сама маса не испадне када се посуђе преврне. Беланца лагано умешати у смесу и сипати у припремљену, науљену посуду.
Спремност се мора проверити чачкалицом.Сунђер за торту оставити у рерни неко време, да не би спао од температурних екстрема. Да бисте то урадили, искључите грејач и лагано отворите врата. Након отприлике 15-20 минута, можете извадити форму. Бисквит треба да се охлади на собној температури. Може се исећи на слојеве и подмазати било којом кремом.
У основи, ово је варијација претходног рецепта.Чак и школарац може лако направити такав бисквит за торту код куће. Он не само да се добро диже, већ и не пада. Бисквит је умерено влажан. Стандардни рецепт је да користите:
Пре свега, умутите јаја миксером 5 минута.Затим додајте шећер и наставите да мутите. Сада додајте ванилин, соду бикарбону и брашно. Последње се додају врела вода и биљно уље. Бисквит се пече на 180 степени, 30 минута.
