Постоји пуно рецепата за пилетину, алиживина динстана у разним зачинима има јединствени укус. У чланку нудимо неке рецепте, на пример, како динстати пилећи филе у крему или у сосу од парадајза. Покушаћемо да покријемо велики број таквих опција.
Пилећи филе у креми "Тендер" брзо се кува,али испада да је јело врло укусно. Од живине је потребно направити ситне котлете, који се прже док се у тањиру не појави боја „злато“, а затим месо уклоните на тањир. У истој посуди пропржите мешавину ситно сецканих шампињона и лука. На самом крају ставите сецкани копер и пилећа прса, све помешајте. Сада се може додати врло тешка крема. Ватру ће требати смањити и угасити до таквог стања да течност постане густа. Кувани кромпир или пиринач идеални су прилози.
Пилећи филе у креми „Деликатно печен“кувати готово као у првом рецепту. Али дефинитивно ћете морати да попијете чорбу која се може ставити у рерну. Након сипања креме, посуда се затвара поклопцем и шаље у загрејану рерну на пола сата. Десет минута пре краја мораћете да све поспите сиром и, с отвореним поклопцем, пеците док се не појави укусна кора.
Пилећи филе у креми, динстан са купусом, треба вамкуваће обавезно у малим порцијама. Као припрема, пилећи филе се исече на мале дугачке комаде, лук се исече на мале коцкице, а купус, као за мешачину. Сада се прво лук са месом, а затим купус шаљу у дубоку тигањ. Цела смеша је мало пржена и посољена. Тада ћете га морати раширити у мале посуде. За облачење помешајте крему са адјиком и у сваку од њих сипајте 2/3. У загрејаној рерни пеците затворене лонце око четрдесет минута на температури од 190 степени.
Пилећи филе у креми биће врло укусан,направљен попут тепсије. Да бисте је припремили, морате направити густи пире кромпир. Даље, пржите лук, кришке шампињона, пилетину, додајте им најмаснију крему и испарите. Калуп сада мало подмажите масноћом, поспите презлом и на дно ставите кромпир, а на врх кремасту смешу. Мораћете ситно нарибати пармезан, посути цело јело. Треба га припремити око пола сата у загрејаној рерни.
Веома укусно јело биће пилећи филе умрвице хлеба. Биће потребно пресећи сваку дојку на два дела и добро одбити, стављајући сваки комад у пластичну врећу. Даље, главна тајна укусног јела биће у тесту. Уваљајте месо у брашно. Треба да направите мешавину мрвица хлеба, јаја, нарибаног сира и згњеченог белог лука. Сада стављамо месо у тигањ и пржимо са обе стране. Сипајте мало смеше на горњу страну котлета, одмах је окрените да сир "захвати". Затим га прелијте на други и одмах преокрените. Када сваки комад „поприми“ облик, затворите поклопац и наставите да кувате пет до десет минута.
Брзо и ароматично јело биће пилећи филе упарадајз сос. Месо се исече на делове, натрља мешавином бибера и соли, а затим уваља у брашно и пржи у тигању по десет минута са сваке стране. Док је птица пржена, мораћете ситно да исецкате бели лук, лук, парадајз без коже и свеже листове босиљка. Затим ћете морати да извучете пилетину и у ову маст ставите исецкане зачине, мешавину вина и сока од лимете. Прокувајте и додајте парадајз. Сос треба да буде гладак. Пилетина се служи на столу, посута сосом и украшена копром.
Добар апетит!
