Котлети од ананаса: рецепти и тајне за кување

Котлети са ананасима - лако јекување, али незаборавно јело са укусом. Сваки љубитељ оригиналних гастрономских комбинација дужан је да га направи бар једном. Једноставно је - само следите рецепт који ће се сада размотрити.

Састојци

Сви људи кухају на различите начине.А месо се такође користи у разним врстама. Најчешћа опција, која се може назвати класичном, су свињски котлети са ананасима. Да бисте их направили, морате да прикупите следеће производе:

• кашаљ - 0,8 кг;
• прстенови од ананаса у конзерви - 400 г (једна конзерва);
• со - 2 / В Арт. л .;
• мљевени црни бибер - 1 кашика кашике;
• мајонез - око 50 мл;
• тврди сир - 200 г.

Успут, купујући свињску кашику (баликови део),боље је да га исечете тамо. У месним павиљонима постоје алатке намењене томе. Уз њихову помоћ месо се може лепо и равномерно резати. Продавац ће правити комаде велике онолико колико купац затражи.

Препоручује се задржавање на дебљини од 5 мм. Вриједно је сложити се да ће бити тешко направити такве комаде код куће. Потребан вам је најмање оштар нож и стрпљење.

Процес кувања

Котлети са ананасима раде се брзо. Ево корак по корак упутства:

• Морате узети посебан чекић и лагано побити месо са обе стране. Важно је не претјерати, јер ће се у супротном исјецкати.
• Пекач намажите маслацем.
• Мрље нарибајте са соли, поспите папром. Распоредите их на лим за печење.
• Сваки комад намажите мајонезом.
• Прстен од ананаса исечен на мале коцкице. Равномерно их распоредите по површини сваког дела.
• Потребне посаде поспите претходно нарибаним сиром.

Након тога можете да пошаљете таву у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц. Након 3 минуте, котлети са ананасом и сиром биће спремни.

Пилећи котлети лук

Ово је следећа занимљива варијанта чувеног јела. Да бисте припремили пилеће котлете са ананасом за овај рецепт, требат ће вам:

• филети живине - 0,5 кг;
• парадајз - 2 ком;
• конзервирани ананас - 150 г;
• тврди сир - 200 г;
• један велики лук;
• јабуково сирће;
• мајонез;
• со, зачини по укусу.

Као што видите, овај рецепт се припрема саананас у рерни укључује употребу више састојака. Тако добијено јело има другачију палету укуса, шири и израженији. Хо се такође брзо припрема и лако. Потребно је само да следите препоруке у наставку.

Припрема

Дакле, кораци су следећи:

• Филе се мора победити, након што га сечете. Режите паприку и со.
• Сјецкајте лук у пола прстена. Ставите у посуду, мало посолите и прелијте сирћетом. Оставите кисели краставац.
• Парадајз нарежите на пола круга.
• Утрљајте сир.
• Прстен од ананаса исечен на кришке.
• Ха фолију ставите месо. Лагано намастите мајонезом.
• Положите слојеве ананаса, лука, парадајза, па поново лук.
• Поспите сиром.

Тада се фолија мора умотати, правилно осигуратизглобови. У супротном ће испасти пара и сок ће се излити. Тада можете послати јело да се пече у рерни. 50 минута на температури од 180 ° Ц биће довољно.

Са гљивама

У основи, било који насјецкани ананас исир у рерни се куха по истом принципу. Поврх намазаног мајонезом меса распоредити омиљене додатне састојке, а затим испећи. Али следеће јело, чија припрема укључује додавање гљива, ради се мало другачије. Требаћеш:

• свињетина без костију - 1 кг;
• шампињони - 250 г;
• конзервирани ананас - једна конзерва;
• сир - 150 г;
• мајонез од маслина - 100 г;
• рафинисано уље - 50 г;
• бели лук - 3 режња;
• со и бибер.

Побијте месо и, посипајући бибером и сољу, испратипржити у подмазаном тигању. Два минута са сваке стране биће довољна. Затим све котлете распоредите на плех, а сецкане шампињоне пропржите у тигању. Док се кувају, потребно је да припремите сос - умутите мајонез са згњеченим белим луком.

Шта је следеће? Подмажите месо сосом, на врх ставите ананас и печурке. Поспите сиром и пошаљите у рерну. Довољно је 20 минута на 180 ° Ц.

Савети и трикови

Па, свињски и пилећи котлети са ананасом нисуне само да имају одличан укус и свечани изглед, већ су и лаки за припрему. Следеће препоруке могу бити додатна помоћ кулинарским стручњацима:

• Ако нема мајонеза, онда можете подмазати површину меса павлаком или размућеним јајетом.
• Да би ананас били сочнији, препоручује се да се комади претходно маринирају. У павлаци са зачинима нпр.
• Месо је боље пребити кроз неколико слојева прозирне фолије или обичну пластичну кесу. У супротном, сок ће прскати у свим правцима.
• Да би јело било мирисније, у мајонез можете додати свеже сецкано зеље, којим се размазују комади пре полагања пуњења.
• Од говедине се могу направити веома нежни котлетиили телетина. Месо је препоручљиво маринирати два сата у мешавини соја соса, сенфа, кечапа и зачина, а затим, пре печења, пропржити комаде у тигању, претходно уваљане у брашно.
• Немате пећницу?Котлети се могу кувати целе у тигању. Прво пржите са обе стране скоро док не буде кувано, а затим ставите фил, поспите сиром, поклопите и држите на лаганој ватри још 5 минута.

Узгред, ако желите да дате јело изврстанукус, можете направити зачињен сос. У тигању пропржите орахе (пола чаше), исецкајте их, а затим помешајте са сенфом, уљем и лимуновим соком (укупно 1 кашика). Додајте згњечени чен белог лука и добро промешајте. То је све. Подмажите их месом уместо мајонезом.