Парадижник са лимунском киселином може се сакупљатидругачије. У овом чланку представићемо два начина да направимо укусну домаћу ужину. Један од њих укључује употребу целог парадајза, а други - резани.
Снацк, кухана према овом рецепту, испада веома укусна и мирисна. Маринирани парадајз има пријатан слатки укус са благим киселинама, а пилићете у чашама.
Када пробате кисели парадајз са лимуном киселином, никада више нећете да их кувате с столарским сирћетом.
Дакле, да бисмо направили укусну домаћу ужину, потребни су следећи састојци:
Пре парадајз са лимуном киселиномЗа зиму, они треба темељно обрадити. Мали парадајз исте величине добро је опран и осушен. Такође очистите каранфиле свежег белог лука и обришите их на малу грудицу. После тога, пређите на припрему контејнера. Као њу, одлучили смо да користимо стаклену посуду од три литра. Потпуно се опере сода за пециво и темељно стерилише преко пара. Што се тиче лимова, једноставно се кувају у посуду воде.
Парадижник са лимуном киселином је веома укусан. Али ово је само ако су били правилно маринирани.
Након обрађивања главног састојка, чврсто је преклопити у стерилизовану посуду. У исто време будите сигурни да парадајз не пукне.
Чим се банка попије парадајзом, она се сипа са кључањем воде и оставља у овој форми сатима.
Током времена, сва течност се улијева у велики лонац и ставља на штедњак. Додајте воду до врућине, додајте шећерну шећер, сол и лимунску киселину.
Распадајући зачине, поново се сипао готова маринадатегле поврћа (све до врха), где су додати шећерни каранфилић и грашак свјежице. После тога, контејнер се врати и одмах окреће наопачке.
Обмотао је радну површину у дебелом покривачу, чува се у овој форми током дана. После тога, очишћени парадајз са лимунском киселином очистимо у подруму.
Пружите поврће за ручак за трпезаријски стопожељно после једног и по месеца. Током тог периода, парадајз са киселином од лимунске киселине, постаје врло сочан и укусан. Можете их користити заједно са алкохолним пићима и са било којим врућим посуђем. На пример, врло укусна вечера састоји се од печеног кромпира са печуркама, свежим биљем и домаћим маринадама.
Сецкани парадајз се кисели много брже од целог парадајза. Међутим, потребно је много дуже да се бере такво поврће.
Па како применити рецепт за парадајз са лимунском киселином? За ово су нам потребни:
Пре припреме парадајза са лимуномкиселине за зиму, треба их правилно третирати. Поврће се темељно опере, осуши и пресече на пола. Каранфилић од белог лука такође се чисти одвојено. Што се тиче лаврусхке, кишобрана од копра, листова рибизле, вишње и хрена, они се темељно испиру и опаре кључалом водом.
Да направите парадајз са лимунском киселиномшто укусније, за њих треба посебно припремити саламуру. Вода за пиће се снажно кува на ватри, а затим се додају шећер од репе и ситна сол. Након растварања састојака, уклоните маринаду са шпорета, додајте лимунску киселину и добро промешајте.
Парадајз са лимунском киселином треба обликоватиу тегли од три литре. Унапред се стерилише, а затим рашири зрна црног бибера, целе каранфилиће белог лука, ловоров лист, кишобране копра, листове рибизле, трешње и хрена. После тога, контејнер се пуни сецканим парадајзом и сипа врућом маринадом.
Покривајући теглу лименим поклопцем, ставља се удубок лонац воде (тако да течност дође до рамена) и ставите на шпорет. Након кључања, радни предмет се стерилише ¼ сата. После овог времена, контејнер са парадајзом се уклања и намотава. Ако се количина течности у тегли смањила, онда јој треба додати кључалу воду.
Након што су смотали парадајз са куваним поклопцем, ониокренути наопачке. Истовремено, уверите се да се у тегли не стварају мехурићи. Ако ваздух уђе унутра, онда је поклопац лабав. У овом случају га уклоните и користите други.
Након држања конзервираног парадајза у собитемпературе током дана, уклањају се у хладну собу. Не препоручује се држање таквих празнина на топлом, јер у овом случају могу „експлодирати“.
Једите сецкани парадајз мариниран салимунска киселина, праћено тек након 3-4 недеље. Ово време би требало да буде довољно да парадајз буде потпуно засићен са сланом водом, постане што укуснији и ароматичнији.
Можете послужити парадајз са маринадом било комепрви или други курс. За ово је поврће положено у малу посуду, а сланица се сипа у чашу. Пожељно је такво предјело служити на трпези расхлађено.
Отворену теглу са сецканим парадајзом треба држати у фрижидеру не више од 1,5-2 месеца, иначе ће постати плесниви.
