Млевено месо је јединствени полупроизвод којимоћи ће да чине основу било ког јела. Чланак има велики број опција како можете да кувате врло софистициране млевене ћуфте, као и једноставне.
Пре него што размотрите конкретне рецепте како направити млевене ћуфте, морате се мало задржати на правилима за његову припрему.
Прво, препоручује се прављење мешавине млевеног меса, уз додавање увек мало свињског меса, што ће дати посебну сочност.
Друго, млевено месо „воли“ млеко, па се меси на исти начин као и тесто. Конзистентност посуде треба да буде таква да млевено месо не лепи за руке.
Треће, након што се полупроизвод помеша, неопходно је оставити га неко време, тако да мало „улије“.
Сада можете почети.
Куглице млевеног меса "Хранљиво". Пожељно је узимати млевено месо за ово јело из смеше.говедина и свињетина, са превладавањем ове друге. Сада ставите колаче од млевеног меса на подмазан плех. На сваку ставите круг лука, парадајза и печурки. Сада посипајте сваки залогај отрцаним пармезаном. Јело се пече као и обично.
Куглице од млевеног меса "Са скутом". Ово је врло необично јело.Млевено месо је погодно за готово све: свињетину, говедину или пилетину. Могуће су и мешовите опције. Сада припремамо пуњење од скуте од мешавине скуте, умућеног јаја, згњеченог белог лука и велике количине зачинског биља. Сада се припремају полпете, а пуњење се ставља унутар сваке. Добијени котлети пржени су са обе стране. Затим га требате ставити у рерну и пећи, додајући мало воде на дно лима за печење.
Пилеће полпете "Деца". Захваљујући млевеној пилетини, можете да кувате врлонежно и укусно јело које ће се деци заиста допасти. Да бисте то урадили, мораћете да исечете конзервирани ананас и помешате их са ренданим сиром. Сада правимо мале комаде и стављамо пуњење унутра. Посуду је боље пећи у рерни, али са мало воде на дну.
Пилеће ћуфте са печуркама. За такво јело препоручује се додавање млевеног месамало свињског меса како би било хранљивије и задовољавајуће. Печурке је препоручљиво пржити са сецканим белим луком и луком, на крају додати крему и испаравати. Сада је препоручљиво направити прилично велике полпете стављајући у њих пуњење од печурака. Затим умочите котлете у размућено јаје, а затим презлу. Ћуфте се прже на лаганој ватри док не омекшају.
Ћуреће ћуфте "Оригинал" може се брзо припремити, али конзумиратидобри су и кад су хладни. За пуњење, најукуснија опција била би пржено поврће - црвена паприка, лук и парадајз. Али биће потребно само осигурати да сав вишак течности испари. С фил не сме да цури сок. Сада положимо равне полпете на плех и направимо мала удубљења у њима. Требаће их напунити малом количином поврћа, мало посолити и пажљиво сипати цело јаје, поново солити. Пеците на ниској температури (не више од 180 степени) док јаје не побели, а из ћуфти треба да цури само бистри сок.
Чупа-чупс млевене ћуфте. Да бисте их припремили, мораћете да урадите било штамлевено месо, али пошто је ово јело углавном за децу, препоручује се пилетина. Сада умутите врло добро у блендеру, додајући мало лука, белог лука, натопљене беле мрвице и јаја. Да бисте додали боју и жељени укус, млевеном месу можете додати и разно поврће - паприку и шаргарепу. Сада од њега морате направити мале колобоке, динстати их или испећи. Залепите се у сваки мали ражањ пре служења. Цхупа Цхупс су спремни.
Добар тек, свима!
