Коњак се сматра једним од најплеменитијихпића. По правилу се служи после главног јела, непосредно пре десерта и кафе. У савременом свету коњак је постао веома популарно пиће које се служи на сваком свечаном столу. Можда се зато толико често поставља питање шта коњак једе и како га правилно пити?
Како правилно пити коњак? Пре него што се запитате шта да једетекоњак, а шта прави зналци једу коњак, морате научити како га правилно пити. Вриједно је запамтити да је свака ракија јединствена на свој начин, има јединствену арому, боју и укус. Те особине се морају осетити.
Ово пиће треба служити посебночаше на танком, ниском стаблу. Сам облик такве чаше подсећа на тулипан, док се ивице сужавају према горе. Управо овај облик вам омогућава да осетите неописиву, карактеристичну арому коњака.
Не треба сипати више од четвртине чаше.Прво обратите пажњу на боју пића. Имајте на уму да што је старија, то је њена боја тамнија. Млади коњаци су светло смеђе боје. Нажалост, прилично често се таквим напитцима додаје карамел како би младом коњаку дали племениту боју.
Покушајте сада да осетите цео букетароме које се уздижу уз бочну страну чаше. Температура послуженог напитка треба да буде приближно 20 степени. Држите чашу на обе дланове и покушајте да загрејете пиће тако да арома постане јаснија.
Морате пити коњак у малим гутљајима, без задржавања течности у устима дуго времена. Покушајте да прогутате пиће без издисаја. Сада осећате како вам топло испуњава тело.
Шта грицкати бренди? Ако питате људе шта једу коњак, ондау већини случајева одговор ће бити исти - лимун. Аутор ове традиције је цар Николај ИИ. Управо је он дошао на идеју да грицка коњак са лимунским клиновима посутим нарибаном чоколадом и шећером. У ствари, ова традиција је у основи погрешна. На пример, прави познаваоци овог пића побожно верују да коњаку није потребна ужина, јер само прекида укус и мирис пића.
Да, заиста, најбоља ужина јескупа цигара и квалитетна кафа. И прво треба да попијете шољу кафе и тек након тога наставите до коњака, а затим до цигаре. Ипак, коњак се на столу служи као главно пиће. А ако ћете увече попити више од 100 грама коњака, ипак ћете морати да презалогајите. Па шта да једем коњак?
Па, прво, одмах морате одустатилимун као међуоброк, јер ово кисело воће у потпуности убија укус и мирис племенитог пића. Можете јести текилу или вотку са лимуном, јер киселина изузетно уклања мирис алкохола и фуселских уља. Али код коњака такви проблеми не би смели настати. Према томе, мање кисело воће је погодно за пиће. То могу бити кајсије, брескве, грожђе, слатке крушке.
Такође једна од најбољих грицкалицасматрао сиром. За коњак је потребно одабрати оне врсте сирева који немају јак мирис или изражен укус. На крају крајева, сир не би требало да прекида укус пића. Коњаци се добро слажу са маслинама или маслинама. С друге стране, коњаци се складно комбинују са десертима и слатким јелима. На пример, можете послужити тамну чоколаду, сладолед, слатко пециво. Према традицији, коњаци се не перу, али ако се таква потреба и даље појави, тада се у ту сврху могу користити воћни сокови.
Запамтите такође да коњак мора бити правилно изабран. Што је старији коњак, то је његов укус и арома богатији. И чувајте се фалсификата, јер је ово проблем у последње време.
