Шта радити са брусницама?Ово питање постављају многи љубитељи поменуте бобице. Треба напоменути да помоћу таквог производа можете кувати потпуно различита јела, укључујући џем, воћна пића, сосеве, пите и још много тога.
У овом чланку ћемо вам детаљно рећи ошта радити са брусницама. Ова бобица није само укусна, већ и изненађујуће здрава. Захваљујући бензојевој киселини, врло дуго се одржава свежом, па је кувари често користе за припрему различитих јела и пића.
Укусан и здрав сок од бруснице са медом припрема се и од свежих и од смрзнутих бобица. Штавише, пиће направљено на бази такве бобице може се конзумирати и хладно и топло.
Па шта радити са брусницама? Наравно, укусно воћно пиће. За ово су нам потребни:
Пре него што вам кажем како и шта можете учинити од бруснице, требало би да кажете како се обрађује ова бобица. Сортира се из смећа, а затим се стави у цедило или сито и темељито опере.
Чим се сва вишак влаге повуче из бруснице, онаСтавите у велику посуду и прекријте гранулираним шећером. Не додавајте превише слатког зачина, јер ћемо додатно користити свеж мед.
Након пажљивог мешања компонената, стављају се на шпорет и укључују врло малу ватру. Када гранулирани шећер почне да се раствара, у посуду сипајте око 8-10 чаша воде за пиће.
Доводећи пиће до кључања, кува се 2 минута, а затим уклони са ватре. После тога, воћни напитак је остављен да се потпуно охлади. И тек након тога додаје му се свеж мед.
Након мешања производа, филтрирајте пићегаза или цедило директно у декантер или боцу. Након што се охлади, воћни напитак се служи уз гранчицу нане и уситњени лед. Иначе, постоје и оне домаћице које пиће од бруснице радије користе топло.
О томе шта да радимо са брусницама за зиму, мирећи ћемо вам мало даље. Сада бих вам представио корак по корак рецепт за прављење соса за месо. Захваљујући укусној и ароматичној бобици, испоставља се да је овај прелив необичан и умерено сладак.
Шта урадити са свежим брусницама и како применити представљени рецепт? За ово су нам потребни следећи производи:
Шта радити са брусницама? Рецепти који користе ову бобицу могу бити веома различити. Ако желите да кувате необичан месни ручак, предлажемо да посебно направите мирисни сос за њега.
Прво треба да обрадите бобицу.Разврстава се и темељито опере у решетки. Након што су се снажно отресени, бруснице се положе у шерпу и редом се додају сви зачини (шећер од репе, млевени цимет, сецкани ђумбир, звездасти анис, анис, кухињска со и млевени чили).
Благо сјецкајући бобице дробљењем, оне остају унутраовај образац пола сата (да пусти сок). После тога додајте маслац у шерпу и одмах га ставите на лагану ватру. Доводећи компоненте до кључања, сипајте у њих црвено полуслатко вино и динстајте без поклопца око 10 минута (редовно мешајући).
Чим се сос од бруснице згусне, уклања се.од ватре и ставите у чинију. Тако укусан и здрав прелив послужите на сто, по могућности охлађен. Иако га неки кувари радије користе док је још врућ.
Сада имате основну идеју шта да радите са брусницама. Међутим, ова бобица се користи не само за инстант оброке, већ и за припрему зиме.
Џем од бруснице ужива сјајнопопуларан међу модерним куварима. Испоставља се да је овај десерт невероватно укусан и здрав. Одлично се чува у стакленим теглама, које се стављају у подрум или у фрижидер.
Па шта радити са брусницама?Рецепти за зиму могу захтевати употребу потпуно различитих производа. Одлучили смо да направимо џем не само од бобица, већ и уз додатак слатких јабука. Ова комбинација производа омогућиће вам да добијете најукуснији и најздравији десерт.
Дакле, да бисмо применили рецепт, требају нам:
Шта радити са брусницама за зиму? Наравно, укусан и здрав џем. Прво треба да обрадите све компоненте.
Јабуке се темељито оперу, ољуште са кутије за семе и ољуште, а затим исеку на коцке. Свеже бобице се такође перу одвојено.
После описаних корака исецкано воћеставите у дубоку посуду, прелијте водом и пустите да прокључа. Даље, у њих се постепено сипа гранулирани шећер и, темељно мешајући, сачекајте његово потпуно растварање. У то време јабуке би требале бити потпуно мекане.
Стављање свежих брусница на воће, састојкепоново прокувати и кувати око 5 минута. Временом се готови десерт слаже у стерилисане тегле, које се затим смотају поклопцима и окрену наопако. Покривајући празне дебеле покриваче, остају у овом стању док се џем потпуно не охлади.
На крају, десерт од бруснице уклања се у фрижидер или подрум.
Пожељно је користити такву посластицу са шољом врућег чаја, као и са препеченим тостом или колачићима.
Намочена брусница је старо руско јело. Такав производ се дуго сматрао деликатесом и могао би украсити апсолутно сваку вечеру.
Правилно направљене бруснице у сирупу се чувајуоко 1 године или више. Таква припрема идеално се комбинује са јелима од рибе и меса, као и са дивљачи и живином. Поред тога, често се додаје салатама и винаигретама.
Па, како направити бруснице у сирупу? Да бисмо то урадили, можда ће нам требати следећи састојци:
Заправо, у припреми натопљених брусницанема ништа тешко. Зреле бобице се пажљиво сортирају, оперу и осуше. После тога, стаклене тегле се одвојено стерилишу (преко паре). У њих се мажу бруснице и остављају по страни док се сируп припрема.
Сипајте 2 шоље воде у малу шерпу идодајте и лимунову корицу. Стављајући посуђе на ватру, садржај се оставља да кључа око 10 минута. После тога се извади корица, а мирисни течност додаје гранулирани шећер.
Након мешања компонената, чекају док се сви слатки зачини у потпуности не растворе. Након кључања састојака око три минута, уклањају се са ватре и хладе.
Сипајте свеже бруснице, само је упутнохладни сируп. Након пуњења стерилисаних тегли, они се одмах смотају. У овом облику, укусан и здрав радни предмет уклања се у фрижидер или подрум. Пожељно је отворити тек након месец дана. Током овог времена, бобица ће бити натопљена сирупом, постаће укуснија и слатка.
Намочене бруснице можете послужити за сто на различите начиненачине. Неко га користи као посластицу (заједно са тостом, колачићима итд.), Неко га додаје разним питама, а неко као сос за месо, живину, рибу итд.
Такође треба напоменути да неки кувари користе овај производ за украшавање свих врста пецива, колача и других празничних делиција.
Сада знате шта да радите са брусницамазима. У стварању таквих празнина нема ништа тешко. Само требате купити бобицу, пажљиво је обрадити и додати зачине. Такође треба напоменути да већина специјалиста кулинарства не излаже бруснице топлотној обради, јер у том процесу губе значајну количину корисних елемената. Ако не можете без кувања, онда је то боље радити мало времена (не дуже од 3-5 минута).
