Класична тепсија од свјежег сира, као у вртићу

Нема слађе успомене од успоменао безбрижном детињству. То далеко време је потонуло у заборав, али понекад заиста пожелите да бар крајичком ока погледате нашу прошлост, а онда прегледамо старе слике из детињства. Када постоји жеља да се окуси прошлост, из неког разлога, често се сети тепсије од свјежег сира, као у вртићу, чији се укус не може упоредити ни са једним другим. Па зашто не испунити жељу која се појавила и кувати своје омиљено дечије јело, јер ће такво изненађење сигурно задовољити не само децу, већ и одрасле чланове породице.

Тепсија од свјежег сира, као у вртићу. Рецепт #1

• 1 кг је најбољи крављи сир;
• 4 ствари. пилећа јаја;
• 0,2 кг гриза;
• 0,2 кг шећера;
• 0,1 кг путера.
• 0,1 л млека.

Тепсија од свјежег сира, као у вртићу. Кување

1. Пре свега, свјежи сир се меље кроз сито да би се добила деликатна, уједначена конзистенција (нема потребе да се сирна маса или меки свјежи сир из продавнице подвргавају овој процедури). Изложите у чинију.
2. У пасирану масу додају се јаја са шећером и туку.
3. Затим се додаје путер (омекшани) и смеша се поново добро меша.
4. Затим се сипа гриз, сипа млеко, поново се умути и остави око 40 минута да гриз набубри.
5. После тога, посуда за печење се подмазује путером или маргарином и посипа гризом. Сирна маса се излаже у калуп.
6. И завршна фаза припреме - местотепсију обликовати у рерну загрејану на 200ºС и пећи док кора не добије златну боју, пробушити дрвеним штапићем да проверите спремност јела.

Рецепт за тепсију од свјежег сира број 2

Рецепт је скоро идентичан, али су пропорције састојака мало другачије у односу на први и одмах је дизајниран за малу породицу.

• Свјежи сир - 200 г;
• Млеко - 25 мл;
• Шећер - 50 г;
• Маслац (меки) - 25 г и мало за подмазивање калупа;
• Пилеће јаје - 1 ком .;
• гриз - 50 г;

Припрема

1. Свјежи сир, као у првом рецепту, трља се (да би се постигла уједначеност) кроз сито.
2. У то се додају млеко, шећер, јаје, гриз и путер.
3. Добро промешати и оставити око пола сата да набубри гриз.
4. Пребацити у подмазан калуп и изгладити.
5. Пеците 15 минута у рерни загрејаној на 180-200 степени. Ако повећате количину састојака, време кувања се повећава у складу са тим.

Да тепсија не падне, не вредипрерано отворите пећницу, морате сачекати пуну спремност - резултат ће бити прозрачна и невероватно бујна тепсија, као у вртићу. Невероватно лака технологија кувања, која не захтева дуго улагање времена, омогућава вам да често размазите своју породицу омиљеним јелом. Поред тога, тепсија од свјежег сира, као и у вртићу, је необично здраво јело.

Добија се правилно кувана тепсијакао пудинг од свјежег сира. Послужите ово јело на столу са било којим воћним џемом, сирупом или кондензованим млеком. По жељи, у тесто се додаје разно сушено воће, јабуке, суво грожђе, ванилија, само имајте на уму да ће се такво јело значајно разликовати од класичне тепсије од сира.

Након кувања, уверићете се да је ово баш та тепсија од свјежег сира, као у вртићу - јер се укус не заборавља ако потиче из детињства.Припремите своје омиљено дечије јело и почастите га својом породицом, пријатељима и девојкама, верујте, нико од њих неће остати равнодушан. Поред тога што ће сви хвалити ваше кулинарско умеће, затражиће и рецепт за кување. Даћете неописив осећај не само себи, већ и својим најмилијима. Остаје само да вам пожелим добар апетит и слатка сећања на детињство.