Џем од морске бучке: једноставан рецепт

Џем од морске бучке, чији ће рецепт бити детаљно описан у наставку, испоставља се врло укусним и здравим. Таква сласт се брзо припрема, али се дуго чува у фрижидеру.

Џем од морске бучке: рецепт за детаљну припрему

Компоненте за празно:

• зрели морски бучак - 1 кг;
• пречишћена вода за пиће - 800 мл;
• бели шећерни песак - 1,5 кг.

Тачно сакупљање и одабир бобица

Пре кувања џема од морске бучке, требало бикупите или сакупите потребну количину бобица сопственим рукама. Наравно, много је лакше купити такав производ на тржишту, али када га сакупите, сигурно знате да међу многим плодовима нема ни једног трулог.

Никоме није тајна шта да рударимморски бучак је много тежи од било које друге бобице. Али можете олакшати прикупљање на различите начине. Прво, користећи маказе, требало би да одсечете кратке стабљике и пустите бобице да падну у припремљени контејнер. Друго, можете узети гранчице и ставити их у замрзивач на неколико сати. Једном када се плод замрзне, лако га је одвојити од петељки, а да га не оштети.

Прерада бобица

Након што се сакупи или купипотребан број бобица, треба их сортирати, а затим ставити у цедиљку и добро опрати. Даље, плодови морају бити снажно промућкани и стављени у велики слив (по могућности емајлиран).

Припрема сирупа

Да направите џем од чичак са целимбобице, не би требало да буду подвргнути продуженој топлотној обради. Да бисте то урадили, у одвојеној посуди морате помешати воду за пиће са гранулираним шећером и довести их до кључања.

Формирање радног предмета

Када је сируп готов, врућ јетреба сипати у слив са боквицом, добро промешати и оставити 3-5 сати. Затим, помоћу кашике са решетком, све плодове морате уклонити, а преосталу слатку течност поново кувати. После тога ставите све бобице у кипући сируп и кратко их кувајте (5-9 минута). Таква обрада не само да ће сачувати плодове у целини, већ им неће одузети ни корисне компоненте.

Десерт залазак сунца

Џем од морске бучке, рецепт за који смо данастреба разлити у мале стаклене тегле. Али пре тога, треба их стерилисати заједно са поклопцима за пару. Након што се све посуде смотају, морају се охладити на ваздуху, а затим ставити у фрижидер.

Како представити на столу

Џем од морске бучке добро је користити зими, када је људско тело потребно хранити витаминима. Ову посластицу треба послужити уз врући чај и свеже припремљени тост.