Маникир на кефир: пита и колача у исто време

Вероватно, не постоји једна породица на свету која не зна за такву брзу кувану торту као манник. Али за сваку земљу, сопствене тајне и особине овог десерта су инхерентни.

Дакле, Енглези са чврстим вратом служе чај за питу од кукурузапод дебелим слојем пудера, без слатких умака и крема. У јужним земљама које су богате свежег воћа током целе године, мана да јогурт са брескве, шљиве, грожђе, киви, итд Осим тога, они се додају у тесто није мали комада, и прилично велика, тако да када се смањи торту, рез је био видљив сочно и слатко воће. Али у Русији, у совјетско време, када је домаћица била жељна да импресионира госте са своје оригиналности и брзине за припрему десерт са чајем, мана претворио у торту. Али о овој тајности мало касније.

Дакле, почнимо да кувамо маникир на кефир.Прво треба да припремите основу за питу, тако да, почевши од задовољства домаћим, почните то радити унапред. Основа се састоји од стакла (један и по) гајења, "натопљеног" у 200 мл кефира. Зашто је то учињено? Тако да је манга засићена влагом и добро отечена. Само у овом облику, овај круп је способан, печење, да се ослободи и крхки. После 30-40 минута можете наставити да кувате манник на кефир.

Пошто у крупици није довољно глутена,то јест, директна потреба за увођењем брашна у тесто. Неколико жлица може сасвим решити овај проблем. Такође додајте сода, гашени сирћет или полупак праха за пециво. Сада се окреће јајима. Почните са чињеницом да баците 2 јајета с шапатом соли. Присуство соли у десерту оправдано је чињеницом да је манник на кефиру колач који осваја разлику укуса (слано - слатко). Али то не значи да би требало пуно, довољно на врху кашичице. Ставите чашу шећера у претучена јаја. Сада остаје повезивање прешутих јаја са главним "тестом", маст формом са биљним уљем и посипати га брашном. Ставите гредицу у загрејану рерну на 200 ° Ц и пеците манику 40 минута.

Па, сада о обећану тајну.Прецизније о томе како окренути колач у укусну манну торту. Да ли сте икада чули за италијанску мерингу? Ако не, онда знате да је направљен од две компоненте: шећерни сируп и креме протеина. Постављање боил сируп (300 мл воде, 1,5 в. 1 кашика шећера и лимунов сок), старт 4 Вхиппинг беланца са 3 кашике шећера и 1/2 сати. Л. лимунов сок. Када се сируп долази до спремности (у напетости на прсте се танак "нит"), његова тачка за танак млаз у протеинима, док наставља да умутити, док јаје пена неће бити дебео и сјајна. У овом тренутку, пуслице охлади и можете почети украшавање торту користећи пецива шприц.

Они којима је процес кухања италијанског језикаМерингуес изгледају комплексно и дуго, увек се могу прибегавати једноставном и болно познатом рецепту за павлаку, која је савршено комбинована са плодовима. Са овим тестом можете пуно експериментисати, додајући му кафу, какао, кондензовано млеко, мак, ораси, чоколаду. Овде нема ограничења за вашу машту. Због тога кувајте за здравље и молите своје вољене са тако једноставним, али врло укусним посластичарством!