Харинга испод бунде са јабукама: рецепти, опција сервирања

Ово јело се често може наћи у свечаним приликама.трпеза, посебно током новогодишњих празника. Према класичном рецепту, уместо јабука користи се кромпир. Али многи људи воле варијанту харинге испод бунде са јабукама. Редослед слојева ћете научити у наставку у чланку.

Салатни рецепт

За јело се препоручује употреба киселих зелених јабука, додају сочност и свежину салати. Уместо једне велике рибе, можете користити већ исечене филете харинге.

За харинге испод бунде са јабуком и јајетом требаће вам:

• три шаргарепе;
• једна велика харинга;
• четири пилећа јаја;
• 5 гранчица лука;
• 60 грама павлаке;
• три јабуке;
• репа;
• лук;
• 60 грама мајонеза;
• 15 милилитара лимуновог сока;
• прстохват шећера и соли.

Кораци кувања:

1. Јаја, шаргарепу и репу кувајте у одвојеним шерпама.
2. Спојите павлаку и мајонез у чинију, зачините. Пуњење је спремно.
3. Ољуштите лук, исецкајте. Ставите у посуду са водом, додајте сок од лимуна, прстохват шећера и сол. Мешајте и оставите 5 минута.
4. Исцедите сок из лука и помешајте са сецканим зеленим луком.
5. Исецкајте кувани бељак и поврће. На крају можете украсити јело жумањцима.
6. Ољуштите јабуке, а средње делове исеците на комаде.
7. Исеците рибу, исеците на мале кришке. Распоредите на пладањ.
8. Ставите смешу лука на врх.
9. Премажите сосом од мајонезе.
10. Ставите протеине, јабуке, шаргарепу, ширите сос на врху.
11. Завршава слојеве цвекле. Поновите сос одозго и по жељи украсите жумањцима.
12. Ставите посуду у фрижидер преко ноћи или на 3-5 сати.

Салата спремна.

Рецепт за сир

Сир може допунити жуманце као украс или га у потпуности заменити. За салату је препоручљиво одабрати тврди сир.

Производи:

• једна велика јабука;
• репа;
• мајонез;
• 40 грама сира;
• корење;
• харинга;
• кромпир
• пола лука.

Фазе кувања укусне харинге испод бунде са јабуком и сиром:

1. Кувајте поврће и исецкајте. Ољуштите лук и исеците на мале кришке.
2. На посуду ставите слој кромпира, харинге и лука. Премажите слој мајонеза преко масе.
3. Даље, шаргарепа и мајонез.
4. Јабуке и мајонез.
5. Цвекла и мајонез.
6. Завршите слојеве нарибаним сиром.
7. Ставите салату на неколико сати у фрижидер.

Харинга испод бунде са јабуком и сиром је спремна.

Рецепт за кукуруз

Ово јело користи кукуруз у конзерви. Помоћу цедиљке исцедите вишак течности из тегле пре кувања.

За харинге испод бунде са јабуком и кукурузом требаће вам:

• 4 шаргарепе;
• 3 јабуке;
• лук;
• два јаја;
• харинга;
• чаша кукуруза;
• мајонез;
• 5 кромпира;
• зелени.

Рецепт за харинге испод бунде са јабуком

1. Огулите и скувајте поврће и јаја.
2. Ољуштите лук.
3. Исецкајте јаја, јабуке и поврће и лук.
4. На тањир ставите лук, рибу, кукуруз, кромпир, шаргарепу, јабуке, бело, жуманце. Сваки слој мора бити подмазан мајонезом.

Украсите сецканом шаргарепом, беланчевином и зачинским биљем.

Рецепт за лосос

Ова верзија јела користи лосос уместо харинге. Такође можете користити пастрмку или лосос. У ово јело за украс можете додати и мало црвеног кавијара.

Производи:

• велики лук;
• два кромпира;
• две средње цвекле;
• четири јаја;
• јабука;
• 300 грама лососа;
• корење;
• 50 милилитара сирћета;
• мала кашика шећера;
• 50 милилитара воде;
• мала кашика сунцокретовог уља.

Рецепт за харинге испод бунде са јабуком и лососом:

1. Ољуштите и исецкајте лук. Ставите у посуду са водом, сирћетом, шећером и маслацем. Оставите да се маринира 40 минута.
2. Огулите и скувајте поврће. Решетка.
3. Уклоните кожицу и семе са јабуке. Исеците на средње кришке.
4. Јаја скувајте, беланца и жуманце уситните одвојено једно од другог.
5. Ставите кромпир и мајонез на посуду.
6. Лук, риба, протеини и мајонез.
7. Шаргарепа и мајонез.
8. Јабука, цвекла и мајонез.
9. За украшавање посуде можете користити жуманце и зачинско биље.
10. Ставите салату на неколико сати у фрижидер.

Јело је готово.

Опције сервирања

Постоји неколико могућности за лепу презентацију харинге испод бунде са јабуком.

Салата се може ставити у тартлете. Ова метода је савршена за шведски сто и са великим бројем гостију.

Такође можете користити посуђе различитих облика. Затим треба да слојите слојеве од врха до дна. А затим окрените калуп тако да салата поприми облик који сте намеравали.

Салата се може ваљати или положити у велику винску чашу.

Да бисте послужили јело, користите малеквадратни или округли калупи. Положите салату одозго надоле и пре послуживања окрените образац на тањир. Ово ће одвојити јело одвојено за сваког госта.

Салату можете распоредити у било ком облику који желите. Не ограничавајте своју машту. Популарни приказ је у облику велике рибе. Љуске су направљене од сецканог лука, а очи од жуманца.

Тајне кувања

Да бисте салати дали нови оригинални укус, замените харингу димљеном рибом или црвеним кавијаром. Процес полагања слојева се не мења.

Млетите поврће на ренде, па ће јело испасти нежно и сочно. Препоручује се јабуке насјецкати, а не нарибати јер производе превише сока.

Рибу и сецкани лук помешајте са сунцокретовим уљем, а затим подмажите мајонезом. Ово ће салати дати богат укус.

Пре кувања лук маринирати. Да бисте то урадили, мора се срушити и ставити у посуду са водом и кашиком сирћета 15 минута. Лук ће постати мекан и хрскав.

Кисели купус или пржене печурке додајте харинги испод бунде са јабуком за изванредну салату. Такође, обична кувана шаргарепа може се заменити зачињеном корејском.

Оригинална верзија јела предвиђа кисељење јабука у саламури краставца пре процеса кувања. У састојке додајте шећерни кукуруз, авокадо или зелени грашак.