Невероватно је како наш народ воли харингуиспод бунде. Слојеви харинге и поврћа, с љубављу премазани мајонезом и лепо положени на послужавник, код многих изазивају асоцијацију на празник, госте и породичну срећу. Ово јело је популарно у сваком тренутку, а многе домаћице знају да га скухају врло укусно.
Али да би харинга испод бунде, чији се класични рецепт у свакој породици преноси са кћери на мајку, испала посебно укусна, морате знати неке тајне њене припреме.
Тајне стварања харинге испод бунде
Које год јело да кувамо, пре свегапотребно је запамтити о својствима свих састојака који га чине. Такође треба размислити о комбинацији укуса свих производа и њиховој конзистенцији. Наш апарат за укус је дизајниран тако да га комбинација киселог, слатког, горког и сланог одушевљава! Имајући на уму ово правило, кулинарски стручњак може створити своја ремек -дела, која, како кажу, живе тренутно.
Дакле, како би се харинга скухала под бундом, класични рецепт претпоставља присуство сљедећих компоненти:
Ови производи су неопходни за сваки "крзнени капут".Али постоје додатне компоненте које се могу користити за побољшање харинге испод бунде - класичан рецепт плус кувана јаја (пар комада), топљени сир, нарибана кисела јабука без коже.
Припремите све производе унапред и наставите достварајући своје ремек -дело. Ово јело захтева пажљиву пажњу - не журите! Харинг је најбоље припремити унапред под бундом. Класични рецепт захтева да "бунда" проведе неколико сати пре употребе у фрижидеру за намакање - тада ће постати једна целина.
Како "саставити" бунду?
Бунда се саставља следећим редоследом:
1. Припремите велико јело и на дно ставите мало мајонезе.
2.Директно преко посуде нарибајте половину кромпира на грубо ренде (то урадите са свим поврћем) и кашиком равномерно распоредите овај слој по дну. Треба рећи да многе домаћице воле ставити харингу на дно, али ова опција ће омогућити вашем крзненом капуту да боље скине јело, а харинга ће остати унутар бунде. Нанесите мајонез на слој кромпира и лагано га размажите кашиком, добро размазујући кромпир неколико пута (слично премажите све остале слојеве). Не журите - коначни резултат зависи од тога.
3.Раширите филете харинги без костију. Затим на врх ставите лук, исечен на колутиће или танке траке (лук пре тога прелијте кључалом водом и додајте мало сирћета - горчина ће нестати). Све ово прелијте са малом количином рафинисаног сунцокретовог уља - ово ће харинги дати посебан укус.
4. Опет слој кромпира и мајонеза.
5. Слој шаргарепе и јабуке - премажите мајонезом.
6. Након овог слоја можете утрљати крем сир и / или беланца (нарибано жуманце је корисно за украшавање бунде).
7. Сада је последњи слој репа. Да би бунда била укусна, репа се такође може поделити на слојеве, сваки премазати мајонезом.
8. Декорација. Да би харинга изгледала лепо испод бунде, класичног рецепта за који смо размишљали, обришите ивицу посуде у круг папирном салветом.
По истом принципу можете направити ролну -харинга испод бунде показаће се веома лепом. Састојци су исти, али уместо округле или овалне посуде, узмите филм, фолију или воштани папир. Прво помешајте све састојке са мајонезом. Направите бунду дајући слојевима правоугаони облик. Редослед слојева у овом случају биће супротан: прво репа, затим шаргарепа и јабука, кромпир, укисељени лук. Сви слојеви се чврсто набију и површина буде мања од претходног слоја. На крају филете харинге поредати у траку дуж средине правоугаоника. Лагано уваљајте у роладу и ставите на посуду, уклањајући папир. Украсите ролат и ставите у фрижидер.
