Авокадо се назива „алигаторска крушка“.Домовина плода је Јужна Америка. Данас је већина тропских и суптропских земаља укључена у узгој овог воћа. Плодови дрвета се тргају када су још чврсти и тек касније, сазревањем, плодови постају не тврђи од путера. Њихова пулпа је позната по богатству протеинима и уљима, сиромашним воћном киселином и шећером. Укус махуна с правом се може назвати оригиналним. Ово је јела од авокада учинило невероватно популарним (мексички рецепти постали су познати широм света).
Плодови овог егзотичног воћа садрже ред30% масти, а такође су одлични извори калијума, витамина А, калцијума, магнезијума, натријума, гвожђа, фосфора, витамина Е, тиамина и рибофлавина. Треба напоменути да је само 20% масти засићених, остале су незасићене, које су изузетно потребне за људско тело. Авокадо не садржи холестерол. Штавише, супстанце садржане у воћу чак разграђују вишак холестерола у крви. Због високог садржаја протеина, витамина А и високог садржаја калорија, воће је обдарено функцијама афродизијака, што значи да је стимулант и сексуалне жеље и сексуалне активности уопште. За опипљиве користи, „алигаторску крушку“ треба појести најмање четвртину воћа дневно. Учећи како се кува авокадо, обезбедићете себи не само невероватно укусна, већ и изузетно здрава јела.
С обзиром на висок садржај танина у воћуавокадо, рецепти често укључују сирову употребу воћа. Када се загреје, танин је тај који воћу даје горак укус који је тешко разблажити. Када бирате рецепт који вам говори како да направите авокадо, имајте на уму да резано воће невероватно брзо потамни на свежем ваздуху. Нарежите га непосредно пре служења. Да би се мало обуздао изглед ољуштеног или исеченог авокада, рецепти обично укључују сок од лимете или лимуна посут на комаде „алигаторске крушке“.
Плод се широко користи.Воће се може користити у салатама (са пилетином, лососом, раковим штапићима, сиром, краставцем итд.), У грицкалицама (воће брзо дели свој укус са остатком састојака, што даје оригинални опсег укуса), коктелима (млеко, алкохол и друге). Будући да авокадо не изазива алергије, може се безбедно додати беби.
Време је да размотримо како кувати рецепте за авокадонајпопуларнија јела и грицкалице. Врло брзо и једноставно можете направити салату од авокада са лососом или палицама од ракова. Упркос свој егзотичности плодова авокада, рецепти за јела са овим воћем одликују се једноставношћу извршења, иако остају оригинални. Салате и грицкалице неће бити само додатак свечаном столу, већ су сасвим погодни за дневне оброке. Цена воћа је приступачна, што омогућава свима да кувају занимљива јела. Погледајмо неколико рецепата.
Ракови штапићи и салата од авокада
Потребни су нам: авокадо (1 воће), штапићи од ракова (250 г), целер (2 штапића), мајонез, сол, црни бибер.
Авокадо очистимо, умесимо (можете помоћу виљушке), а незаборавите да масу треба попрскати соком од лимуна / лимете. Ситно насјецкајте штапиће целера и ракова, додајте авокаду. Мешајте, додајући сол и бибер, зачините са мало мајонезе и ставите у фрижидер на 30 минута. Јело је готово.
Многи ће бити задовољни таквом комбинацијом као што су авокадо икокошка. За припрему салате потребни су нам: авокадо (2 ком.), Пилећи филе (500 г), мандарина (2 ком.), Плаво грожђе (200 г), лешници, лимун, тешка павлака (100 г), зелена салата ( 2 -3 листа), мајонез (100 г).
Ољуштите авокадо, одвојено од коштице, исецитемале кришке и попрскајте лимуновим соком. Пилећи филе скувати и исећи на кришке. Ољуштите мандарине, одвојите кришке од коже. Грожђе се мора посећи и очистити од костију. Сада све ово треба правилно представити. Ставите лишће зелене салате на широку плочу, а затим распоредите мешавину авокада са мандарином, пилећим филеом и грожђем. Одевен тученим мајонезом и кајмаком, исецкани лешник, који је посут по јелу, употпуњује слику. Пријатно!
