Набавком зеленог плода који има меко месо(ако је зрела) и велика кост, одмах би требало да се поставите питање: "Шта се може направити од авокада"? Ово воће, које има овални или крушки облик, доноси нам из вруће Африке, има зелену кожицу, а масно месо има лагани орашасти укус. Овај је производ намењен аматерима. Неки тврде да је то муха без укуса, други не могу да замисле своју исхрану без овог воћа.
О томе како скувати авокадо могу бити информацијекоја се налази свуда: у литератури, на Интернету, код напредних пријатеља итд. Ево неколико савета који ће вам помоћи да упознате ово чудно воће.
Бирајте зрело воће, не превише тешко, али такођеније превише мекан. Ако се кожа не може притиснути, плод још није зрео. Ако притиснете прст дубоко и лако уђе у пулпу, презрео је. У квалитетном воћу кожа не би требало да пукне, не може имати тамне мрље. Ако постоје такве мрље, онда плод није само презрео, већ и труло - шта се може припремити од авокада овог квалитета?
Обично је наш потрошач опрезанпроизводи који нису обични, узгајају се на домаћем земљишту. Али понекад заиста желите да испробате егзотику, макар само у сврху експеримента. Не могу вам гарантовати да ће вам се одмах свидјети авокадо. На то се морате навикнути, знати како кухати авокадо, па чак и смислити свој начин да га употребите. Када употреба овог воћа постане навика, једноставно ћете бити тужни без њега. Уосталом, добро ћете знати његову зрелост, знат ћете тачно како кухати авокадо и, сакупљајући семенке, чак желите да узгајате своју малу плантажу.
Да бисте отворили плод, потребно га је очистити.Прво оштрим ножем нарежите рез преко дужине пречника плода. Зарежите док сечива ножа не досегне кости. Одвојите две половине, мало увијајући - овај поступак је једноставан ако је плод зрео. Након што пажљиво прошетате ножем око кости, уклоните је. Након тога, узмите пола авокада и направите још један, не толико дубоки рез од врха до дна. Лагано повуците врх коре, лако се чисти. Исти поступак поновите и са другом половином. Сада је авокадо спреман за даљу употребу у разним рецептима.
Пошто је авокадо одавно престао да буде егзотичан, за њега су измишљени многи рецепти. Већина их је долазила из иностранства, али има и оних које су посегле наше љубавнице.
Да научите како да правите авокадо, уопште непазите на сложене рецепте - само је сол довољно, већ ће бити укусна. Понекад се дијетални производ користи као замјена за уље.
Шта могу направити од авокада?Најчешће се користи у припреми салата од морских плодова. Има неупадљив, неутралан укус, може да нагласи укус морске хране. Поред салата, воће се такође понекад пуни.
Обично се производ троши без топлотеобрада. Додаје се у разне салате од поврћа. Одлично се слаже са парадајзом. Да бисте добили оригиналну и укусну салату, довољно је да узмете једно воће авокада, пар парадајза, копар, мало бибера и сол за оне који воле зачињена јела. Све премажите класичним јогуртом. Ова салата се, међутим, припрема врло лако, укусно је и хранљиво.
Мислим да сте и ви заинтересовани да научите какокувајте авокадо за разне сендвиче. Његова употреба у ове сврхе може бити ограничена само вашом маштом. Од овог воћа се праве и десерти, незаборавна и јединствена главна јела. Авокадо се одлично слаже са месом, тјестенином и рибом. Можете га користити као надјев за палачинке или са кавијаром. Иако се још увек традиционално користи у салатама са егзотичним воћем, сиром, гљивама, раковим месом и козицама.
