Јуици Свеет Томатоес савршено се користиу разним салатама. Салата с парадајзом и босиљком је хранљива и сочна, а захваљујући врло једноставном рецепту, чак и новакиња домаћица може је скувати.
Пре него што скухате салату са парадајзом ибосиљка, откријмо која ће корисна својства имати. Парадајз побољшава варење и метаболизам. Садрже елементе у траговима као што су калијум и гвожђе, магнезијум и цинк, калцијум и фосфор. Парадајз је богат витамином групе Б, садржи прилично велику количину витамина Ц.
Босиљак добро тоне, побољшава апетитИма благо диуретичко дејство и чак је у стању да уклони камење из тела. Ова трава садржи бакар и цинк, селен и фосфор, магнезијум, натријум, калцијум и бројне друге корисне елементе у траговима и витамине. Вреди напоменути да се чак и мигрена лечи босиљком. Такође се препоручује да се користи током запаљенских инфекција горњих дисајних путева, код болова у срцу, реуматизма, кашља, па чак и за превенцију карцинома. Ово је добар коров!
Дакле, салата са парадајзом и босиљком не само да ће задовољити вашу глад, већ ће имати и благотворан утицај на ваше тело. Читава магацин витамина - у једној посуди за салату!
Поред корисности, салата од парадајза сабосиљак има веома низак садржај калорија. Један средњи парадајз тежак 100 грама има само 19 кцал. Мислите ли да је босиљак још мање калоричан јер је биљка? Али не. У 100 грама свежег босиљка има 23 кцал. То је због чињенице да у базилику има више масти и засићених масних полиакиселина. Али ипак, то није довољно да бисте били опрезни од оних на дијети. Салата од парадајза и босиљка одличан је избор за оне који прате своју фигуру.
Пре него што направите салату од парадајза иБазилика, требате направити прави избор у трговини или на пијаци. Ако ћете спремати ово јело одмах или током дана, онда је боље да се одлучите за црвене, зреле парадајзе, који су благо мекани на додир. Ако се заложите за будућност и направите салату за 3-4 дана, онда можете да купите чвршће парадајзе. Они сазревају за то време, чак и у фрижидеру.
Приликом избора босиљка пажња се посвећује њеномизглед. Листови треба да буду свјежи, сочни, без вену. Не би требало да имају жућкасте и тамне мрље. Ако сте ову биљку купили за будућност, умотајте је у влажни пешкир и ставите је на доњу полицу фрижидера. У овом облику овај зачин ће остати свеж недељу дана.
Најбоље рецепте за салату с рајчицом и босиљком тешко је чак издвојити, јер иако су извана врло слични, али захваљујући додатку разних зачина и зачина, имају потпуно различите укусе.
Ево традиционалне класичне верзије, веомалако се извршава и лепо је на тањиру. Узмемо 3 средње рајчице, нарежемо их на кришке, претходно уклоните стабљику и положимо их на тањир у облику цветних латица. Хрпа босиљка, темељно опрана под текућом водом и осушена, не реже ситно, већ се рашири на листиће на парадајзу. Поспите бибером, сољу, лагано пошкропите лимуновим соком, на врх прелијте једну кафену кашику маслиновог уља - јело је спремно за јело.
На врх можете додати нарибани тврди сир -буквално 50 грама. А ако сву ову лепоту ставите у микроталасну на пар минута док се сир не истопи, добићете дивну топлу салату од парадајза!
Ако сте љубитељ зачињене, салате са босиљком ипарадајз, чији је рецепт веома популаран, такође ће вам се свидети. Прво морате направити зачињено пуњење. Узмите 3 кашике маслиновог уља, додајте у њега ситно сецкани босиљак и исцеђени бели лук. У смешу додајте пола кафене кашике сенфа. Соли по укусу, можете додати 1 кашику шећера и исто толико сирћета. Све добро измешајте и пустите да сос закуха док сечемо парадајз.
Парадајз исечен на кришке или коцкице (на твоједискреција), за лепоту и разноликост можете додати жуте паприке и краставце, што ће јелу дати богатију палету боја и осећаја укуса. Припремљену салату прелијте сосом - и, молим вас, можете је послужити на столу!
Ако желите да скухате свечани оброксто, парадајзна салата са моцарелом и босиљком биће прави украс ваше гозбе. Ово је чисто италијански рецепт и то не само зато што се најукуснија моцарела прави у Италији. Ако погледате ову салату, њене боје ће бити: црвена, бела и зелена. Односно, боје италијанске заставе. Због тога се ова салата врло воли правити у овој медитеранској земљи и послужити је за све празнике, без изузетка.
Припрема се брзо и лако.Парадајз са уклоњених стабљика се реже на пола прстена или у полукругу. Слично томе, изрежите куглице моцареле. А сада је главна ствар лијепо положити сјецкане састојке. Ставили смо прстен парадајза, затим гранчицу босиљка, а затим круг моцареле. И тако смо проширили први круг, па други, трећи. У средини ове укусне чипке можете залепити још неколико гранчица босиљка. Саласту украсите маслинама или маслинама, прелијте је лимуновим соком и маслиновим уљем, поспите млевеном паприком.
Салата с парадајзом и босиљком припрема се једноставно ирецепти нуде широк избор варијација. У њега можете додати сир, јаја, шунку, филете рибе и много другог свежег поврћа. Добар апетит!
