За припрему било ког јела вам није потребносамо производи и рецепт, али и жеља да створите своје јединствено кулинарско ремек-дело. Једна од најпопуларнијих посластица на столу је салата. Историја његовог настанка сеже у далеку прошлост, али сваке године има све више рецепата, а салате садрже најневероватније комбинације укуса. Најпопуларније су оне које се могу припремити од једноставних састојака и са минималним временом, на пример, салата са шунком и парадајзом. Ово су рецепти које предлажемо да узмете у обзир за „изненадне госте“.
“Качка” салата са шунком и парадајзом.
Састојци:
- 330 г свеже шунке;
- 3 месната парадајза;
- 2 наранџасте паприке;
- 180 г било ког тврдог сира;
- свеже зеленило;
- мајонез са укусом лимуна.
Начин припреме "качки" (салата са шунком и парадајзом):
Све поврће темељно оперите, обришите папиромса пешкиром и ослободити од средине, укључујући и парадајз. Паприку исећи на ситне коцкице, парадајз и шунку исецкати на једнако танке тракице. Сир се може исецкати ножем или нарендати на крупно ренде.
Када су састојци спремни, узмитеунапред припремљено јело, ставите шунку на њу тако да покрије дно, салати можете дати облик, на пример, срце. Покријте шунку мајонезом и распоредите парадајз у равном слоју, који треба прелити мајонезом. Затим се паприка и рендани сир излажу један по један, сваки слој се такође зачини мајонезом како би салата постала сочна. Салату са стране уоквирујемо гранчицама зеленила тако да на врху стварају узорак у облику таласа. Салата са шунком и парадајзом тешко да ће никога оставити равнодушним.
„Флотила“: салата са тестенином и шунком
Састојци:
- средњи пакет тврдих спирала;
- конзерва белог пасуља од 400 мл;
- 230 г свеже шунке;
- 3 месната парадајза;
- један лук љубичасте салате;
- једна наранџаста средња паприка;
- зеленило за украшавање салате.
Састојци соса:
- 180 мл свеже цеђеног маслиновог уља;
- мало паковање креме са ниским садржајем масти;
- 45 мл винског сирћета;
- 17 мл лимуновог сока;
- 10 мл сушеног босиљка.
Начин кувања:У припремљену посуду сипајте воду за кување тестенина и додајте, након кључања, биљно уље, со и тестенину, доведите до спремности према времену назначеном на паковању. Ставите у цедило и исперите леденом водом да спречите лепљење. Шунку и паприку исећи на ситне коцкице, парадајз на ситне коцкице, црни лук на танке тракице и попарити кључалом водом, па оцедити течност од пасуља и све ставити у већу чинију. Преостало уље, сирће, кајмак и лимунов сок, босиљак сипајте у блендер, умутите и зачините састојке. Промешајте и ставите у чинију за салату, поспите зачинским биљем.
“Сочна” салата - коктел са шунком
Састојци:
- 330 г свеже шунке
- 150 г финске саламе
- 150 г свежих комада
- 3 месната парадајза
- 2 наранџасте паприке
- 180 г било ког тврдог сира
- свеже биље, чен белог лука
- за сос, павлака и мајонез у односу 50/50
Начин кувања:Све поврће добро исперите, осушите папирним убрусом и уклоните из средине, укључујући и парадајз. Паприку и саламу исећи на ситне коцкице, парадајз, шунку исецкану и исецкати на једнако танке тракице. Сир исецкајте ножем или га нарибајте на крупно. У блендер исцедите чен белог лука, додајте павлаку и мајонез, па умутите у сос. Све састојке ставите у припремљену посуду и помешајте са сосом, украсите зачинским биљем по жељи.
Ове салате су добре јер не захтевају много времена за припрему (не више од пола сата), шунка даје јелу богату арому и може се комбиновати са било којим поврћем без додатне обраде.
