Вечера или ручак - није важно је ли ружичасти лосос у рерникромпира, онда ће до стола сигурно бити укусно јело. Много је речено о предностима рибе, али кухање се често занемарује. То је због чињенице да се, у основи, користе за послуживање рибе пржене, с обзиром да други начини кувања нису у потпуности успешни. Међутим, ове сумње би требале бити исцрпљене, јер ће овај чланак пружити најуспешније рецепте за ружичасти лосос са печеним кромпиром у рерни.
Дакле, прво морате одабрати добру свежу рибу, а у правом избору лежи главни успех прављења ружичастог лососа.
Одаберите рибу са сјајним и глатким љускама.Шкрлети свеже рибе требају бити свијетло црвене боје, промјена боје указује на устајалу боју и не смије се куповати. Ако је ружичасти лосос изнутрен, обратите пажњу на боју са унутрашње стране, ружичаста је уобичајена за свежу, квалитетну рибу. Покушајте да чврсто притиснете прст на трбушни део рибе, ако нема удубљења, а ако охлађена риба нема оштар необичан мирис, можете је купити. Затим ћете пронаћи рецепте за ружичасти лосос у рерни са кромпиром. Фотографија готових јела можете пронаћи у чланку.
Вријеме је за кухање, сви у журби. Прочитајте рецепт за ружичасти лосос са кромпиром у рерни.
Потребни састојци:
Ружичасти лосос у рерни са кромпиром испада да је посебно њежан и укусан са сосом од киселе павлаке.
Припрема:
Для начала необходимо тщательно помыть и очистить риба. Прережите их на пола и решите се гребена и ребара. Након што сте одвојили филе ружичастог лососа, проверили потпуно одсуство семенки, исекли га на крупне комаде и оставили по страни.
Огулите кромпир, исперите и исеците на кришке.
Припремите посуду за печење тако што ћете је подмазати сунцокретовим или маслиновим уљем.
Ставите кромпир у калуп у једном слоју и пошаљите га док се напола не скува у рерни, претходно загрејаној на 180 степени.
Даље, морате ситно исецкати печурке, лук и пржити док не омекшају у тигању у уљу. То ће трајати најмање 3-4 минута.
После 10 минута можете да проверите кромпир за пола кувања. Ако је кромпир постигао средњу мекоћу, онда је време да се остатак састојака распореди на врх.
Положите слој рибе, додајте зачин, сол имало белог лука. Даље, ставите кувани пржени лук и печурке на врх рибе. У овој фази, све на врху морате прекрити слојем павлаке тако да у потпуности покрива цело јело.
Нарибајте сир и додајте последњи слој павлаке. И вратите је у рерну на 20 минута.
Проверите спремност виљушком или оком.
Постоји још један врло укусан и проверен рецепт,али ако мислите да је ружичасти лосос у рерни са кромпиром једина опција кувања, онда грешите. Испробајте следећи рецепт и погледајте невероватне резултате.
За кување ће вам требати следећи састојци:
Ружичасти лосос са кромпиром у рерни је врло сочан и укусан, фотографија је живописан пример овога.
Скалирајте рибу, а затим одсеците реп, главу и пераје. Темељно исперите рибу под млазом воде и осушите. На крају рибу исеците на једнаке делове.
Исечени комади морају бити кисели. Да бисте то урадили, пажљиво посолите рибу и четкајте је зачинима. Можете користити готове зачине за рибу или мешавину паприке.
Након што маринирана риба одстоји 20-30 минута, прелијте је лимуновим соком.
Припремите сво поврће. Треба их ољуштити и исећи по вашем нахођењу.
Након завршетка припреме поврћа, започиње фаза састављања посуде. Ставите два слоја фолије у посуду за печење или лим за печење и премажите уљем.
У први слој ставите кромпир, а затим тиквице. На овај слој ставите припремљене одреске од ружичастог лососа.
Затим слој лука, шаргарепе и паприке.
Положите парадајз исечен на колутиће на врх последњег слоја.
Маслац добро дође да јелу да посебан укус, може се исећи на комаде и селективно ставити у калуп.
Последњи састојак је сос од павлаке. Побијте јаја, додајте их у павлаку, тамо пошаљите мало соли и бибера. Темељно промешајте и прелијте преко целог јела.
Од ивица фолије изградите странице затако да сок не исцури. Није препоручљиво потпуно прекрити рибу фолијом. Пошаљите лим за печење 30 минута у рерну загрејану на 200 степени. Када је риба напола кувана, сипајте нарибани сир на врх.
После неког времена уклоните и посипајте биље на врху. Све је спремно! Једноставно, брзо, укусно и повољно.
