Ако вам религија дозвољава, онда, наравно, виСвињетина је задовољство. Предности свињетине нису тако широко познате, али неспорно. Свињетина се лако дигира, има много протеина (што је врло корисно за дојиље), а елементи као што су цинк и гвожђе чине свињетину корисним за пацијенте са васкуларним обољењима. Свињетина такође има позитиван утицај на "мушко моћ". Ако то знамо толико добро, онда како кувати свињетину у пећници тако да ће задовољити све чланове породице?
Можно, конечно, пожарить, но тогда она станет масно и претерано штетно. Свињетина кувала или кувала за пар, по правилу, прилично свежа. Али у пећи ће постати врло укусна и са правилном вештином ће задржати већину својих позитивних својстава. Ево неколико једноставних, али добрих рецепти за кување свињетине.
Како кувати свињетину у пећници с кромпиром
Најлакши и најприхватљивији рецепт је свињетиназачини, што је боље кухати с кромпиром. Залијте маслиново уље у тањири и помешајте у њој со, бибер и две или три врсте зачина. Обично користите першун, копер, марјорам, можете додати још здробљеног лука. Свињски филети су пресеђени у средње величине од три до четири центиметра дебљине. У смеши вам треба ролнути и свињетина, и резани кромпир. Можете једноставно ставити свињетину на листу за печење, али онда се месо може исушити мало. Боље је користити посуде, а још пожељније - котао. Ставите месо и кромпир у њега, излијете остатак сосу и ставите рерну око 40-45 минута. Исперите јело које вам је потребно на температури од 190 степени.
Како кувати свињетину у рерни у слатком сосу
Настоящим деликатесом считаются свиные ребрышки.Саветујемо вам да их кувате у слатком сосу, иако слатко месо, наравно, аматер. Прво морате припремити ребра, процешите их сољу и бибером, а затим их ставите на одговарајуће величине печене посуде и сипати слатки сос, припремљен из једног дела јабучета, један део кечапа и три дела смеђег шећера (уобичајена је такође погодна). За један део се полаже чаша. Сви састојци треба добро мешати и додати мало лимуновог сока, паприке и цимета. Пре стављања ребара на плочицу за пециво, пустите их да стоје 30 минута на хладном месту. Исперите јело које вам је потребно у пећници, загрејано на 180 степени у трајању од једног сата.
Како кувати свињетину у пећници у фолији
Врло укусно, а што је најважније корисно, биће месо,пече у фолији. Чист свињски филе тежак 500-700 грама је превучен сољу и бибером. Затим се у месу израђују дуги резови у које се убацују шаргарепе и лукови. Месо можете ставити и на комаде чесна, вреће марјорама, паприке или босиљка. Свињетина овијена на овакав начин је умотана у фолију, остављајући слободан простор за бујон који се формира током печења. Кување свињетине у рерни на довољно високој температури, око 180-200 степени у трајању око пола сата. Свињетина се испоставља веома сочно, а јуха може се користити као сос за бочно јело. Сви храњиви састојци остају у месу и јуху. Испоставља се да није мастан и веома укусан.
Како кувати свињетину у микроталасној пећници
Морате узети свињско раме са кожом (800 грама),опрати, осушити, решетати сољем и посути с бибером. Онда морате направити уредно резање у облику мреже. Дубина реза 1 центиметар. После тога ставите месо у микроталасну пећ на 10 минута. Покривајте поклопац посуде није неопходно. Температура би требала бити 180 степени, а снага микроталасне - 50 посто. Док се месо кува, очистити и исецкати поврће и зеленило. Узимамо једну шаргарепу, велики лук, коријен целера, неколико каранфилића од белог лука и зеленила. Додајте поврће у месо, залијете чашу воде и покријте поклопцем. Након 15 минута, извадите свињетину из микроталасне пећнице, извадите је из посуде, покријте фолијом и пустите да стоји око десет минута. Поврће треба да се грили у блендер, сол и бибер по укусу, а затим у року од једног минута ставити микровалну пећницу. Свињетина на жару са сосом је спремна! Бон аппетит!
