Балзамична крема - пикантан додатак свечаним и свакодневним јелима

Сигурно је свака домаћица чула за овонови изум, попут балзамичке креме. Овај производ је замисао две земље које су познате по својој гурманској кухињи: Велике Британије и Италије. Али код нас је таква крема прави куриозитет, делом због чињенице да Руси нису навикли на кисели укус, делом зато што је тек недавно почео да се користи у модерном кувању. Хајде да сазнамо шта је овај производ, који је његов обим, које су његове предности и како направити сопствену крему од балзама.

Опис крем соса

Овај производ има густу конзистенцију:за разлику од конвенционалних сосова, није течан, па се савршено уклапа у јело и понавља свој облик. Као резултат тога, балзамична крема је постала омиљена код кувара у року од неколико месеци након што се појавила на полицама продавница. Производ има киселкаст мирис, који је ипак привлачан чулу мириса.

Главни састојак балзамичног сосаје балзамично сирће, или, како се зове у својој домовини - у Италији, балзамично. Да би згуснули деликатну крему, произвођачи користе посебне састојке. Међу секундарним компонентама соса могу се разликовати мед, сушени комади воћа, бобице итд. Мала количина слатких састојака даје посебну пикантност киселом производу. У зависности од састава, балзамична крема може имати различиту боју: од беле до кестењасте.

За шта се то користи?

Јединствена својства укуса производа омогућавају да се користи у комбинацији са неколико јела одједном:

• Кремасти сос од балзамичног сирћетакористи се као маринада за сирово месо и рибу. Довољно је само да их исечете на комаде, исперите и прелијте великом количином балзамичног крема. После пар сати месо или риба ће бити спремни за пржење. Јело ће испасти са хрскавом кором и неописивом аромом.
• Балзамико крем се препоручује и као прелив за салату, посебно ако је повртни. Слатко-кисели укус ће нагласити свежину зеленила и учинити јело посебно укусним.
• Овај производ се често користи за декорацијуприпремљено месо и риба. Поховани одресци, ћуфте, комади рибе изгледају укусно након додавања соса. Поред тога, то ће игри дати незаборавну арому и укус.
• Балзамични крем сос може бити чак и једноставанНамажите на хрскави хлеб и користите као ужину. Ово јело се често служи на свечаним пријемима. Његове предности су што се лако припрема и веома је укусан.

Као што видимо, свечана јела нису потпуна без додавања балзамичног крем соса. Његова функција није само да украси храну, већ и да јој да посебан укус.

Предности балзамичке креме

Студије показују да балзамкрем сос има много користи за наше здравље. Овај производ је најбогатији извор минерала, антиоксиданата и витамина Б. То је због јединственог састава. Балзамико сирће, од којег се прави сос, такође је веома корисно за физичко стање човека.

Доказано је да ова крема има низ лековитихсвојства. На пример, користи се током епидемија грипа као антивирусно и антибактеријско средство. Овај производ уништава штетне микроорганизме који су узрочници различитих болести. Користи се и за стално отицање, јер балзамични крем сос има холеретски и диуретички ефекат на људско тело.

Због многих корисних својставакрема од балзамичног сирћета, препоручује се додавање не само у свечана јела, већ иу свакодневну храну. Овај производ ће вам помоћи да се осећате добро, упркос разним епидемијама, и да будете у доброј форми.

Рецепт за балзамични крем сос

Упркос чињеници да се овај зачин појавио нана полицама продавница прехрамбених производа сасвим недавно, може се купити на скоро сваком месту. Али многе зауставља висока цена: балзамична крема је прилично скупа, јер је за Русију куриозитет. У овом случају биће много јефтиније да сами припремите производ према следећим упутствима:

1. Припремите малу гвоздену шерпу и у њу сипајте пола литра балзамико сирћета.
2. Ставите течност на лагану ватру да проври. Стално мешајте сирће да не загори.
3. Након 40 минута, течност треба да се згусне. Након овог времена скините готов сос са шпорета.
4. Додајте мед, сецкано суво воће (по укусу).

Као што видимо, балзамична крема је једноставна за припрему, чији је рецепт дат горе.

Закључци

1. Балзамични сос је релативно иновативан производ за модерно кување. Има киселкаст укус и киселкаст мирис.
2. Балзамични сос није само укусан додатак месу, риби, салатама, већ је и користан: производ садржи пуно витамина и антиоксиданата.
3. Све што вам треба да направите је балзамико сирће и сат времена слободног времена.