Према научницима, јод је та хемикалијаелемент који је одговоран за нормалан развој и раст сисара, укључујући људе. Јод је веома важан за нормално функционисање свих људских органа и система тела, посебно штитне жлезде. Због тога је изузетно важно знати која храна садржи јод како бисте их стално уврстили у своју исхрану.
Пре него што изолујете храну која садржи јодисхране, потребно је сазнати колико јода дневно треба особи. Одојчад (деца млађа од годину дана) треба да примају педесет мцг јода дневно. Деци од две до шест година потребно је деведесет микрограма јода дневно. Школарци (деца од седам до дванаест година) - сто двадесет микрограма јода. Одраслима је потребно сто педесет микрограма јода дневно. Највећа количина потребна је трудницама и дојиљама - двеста микрограма јода дневно. Ако изолујете производе који садрже јод, онда пре свега треба обратити пажњу на обичну воду. Један литар воде за пиће може садржати до 15 мцг јода.
Делимично можете решити проблем са недостатком овогаважан хемијски елемент који користи јодирану со, али је јасно да ово није панацеја. Одрасла особа треба да поједе око шест грама ове соли дневно. Али мора се запамтити да ако је посуда са солом отворена више од два месеца, губи више од половине јода садржаног у соли.
Можете јести храну која садржи јод сваки дан. Ово првенствено укључује морске плодове.
1.Морске алге или алге једна су од најбогатијих намирница са јодом. Ова морска храна садржи између педесет и седамдесет микрограма јода. Осим јода, богат је и биоактивним супстанцама протеина, које садрже 23 аминокиселине. Да бисте добили дневни унос јода, морате дневно да једете око сто до двеста грама ових алги.
2.Рибе: туна, морска плод, харинга, бакалар, лосос, иверица, бранцин. Отприлике седамдесет мцг јода налази се у 100 грама сирове морске рибе. У јетри има много више бакалара - до 800 мцг. У рибљем уљу има много јода - око 770 мцг. Ако дневно једете 180 грама бакалара, то ће бити довољно да људском организму обезбеди потребну количину јода.
3.Каменице, шкољке, лигње, дагње, шкампи, ракови. Ове посластице нису само укусне, већ су и здраве. Они могу заситити тело потребним јодом, јер садрже око 100 мцг јода.
4. Слатководна риба такође садржи јод. Иако је његов садржај много мањи него у морској риби - пет до осам микрограма на 100 грама сирове рибе.
5.Осим морских плодова, постоје и друге намирнице које садрже јод. Житарице, јаја, говедина, млеко, путер, поврће (патлиџан, бели лук, кисељак, спанаћ, цвекла, парадајз, лук, зелена салата, зелени лук, шпароге, ротквице, кромпир). Осим тога, јод се налази у неким бобицама и воћу, укључујући поморанџе, банане, грожђе, јагоде, какије, лимуне, диње и ананас. Ако сваки дан једете 1,5 килограма шампињона, то ће такође бити довољно да тело заситите потребном дозом јода. Главни знаци недостатка јода у телу су: повећање телесне тежине, летаргија, успорени ментални процеси, хронична слабост и умор. Ако не једете описане производе који садрже јод, онда се поред горе наведених симптома може смањити меморија, може се појавити раздражљивост и пореметити менструални циклус. Многе болести респираторног тракта и срца такође су узроковане недостатком јода. Ако говоримо о репродуктивном систему, онда се због недостатка јода примећују мртворођена деца, спонтани побачаји, неплодност, импотенција, абнормалности фетуса. Овако је јод важан и неопходан за тело!
