Како се прави сос тонкатсу?Одговор на ово кулинарско питање није познат свим домаћицама. То је због чињенице да је такво пуњење веома популарно само у Јапану. Ако сте упознати са јапанском кухињом, лако можете научити како сами кухати тонкатсу (сос). Рећи ћемо вам како то учинити у овом чланку.
Шта је тонкатсу?Умак у Јапану почео је да се назива такав појам тек након што је створено истоимено јело, а то је свињетина од дубоког пржења. Одмах треба напоменути да је ово прилично популаран ручак међу становницима поменуте државе.
Како се прави тонкатсу? Умак се лако припрема.Много је теже направити саму резницу. За то се комадићи претученог свињског филета најпре уваљају у обично пшенично брашно, а потом у посебан панко хлеб. Готови производи су пржени дубоко.
Обично се такво јело служи заједно саклин лимуна, сјецкани купус и Ворцестерсхире сос, који је у Јапану веома популаран. Такође се у неким ресторанима послужује истоимени прекривач тонкатсу. Умак, направљен по свим кулинарским правилима, даје месу посебан укус и арому.
Треба напоменути да се дотични ручак може јести заједно са обичном куваном пиринчом.
Мало људи зна, али дотични прељев може бити припремљен на различите начине. Најједноставнији и најповољнији је онај који захтева употребу:
Сос од Тонкатсу, чији је састав представљенгоре се обавља прилично брзо. Прво морате припремити све састојке, као и дубоку посуду у облику посуде. У њега се наизменично додају густи кечап, бело суво вино и соја сос.
После темељног мешања компоненти, они се стављају нана лаганој ватри, а затим полако до врења. Након кључања састојака око 2-3 минута, уклањају се са шпорета и потпуно охладе. Након дегустације соса, додајте му црни бибер и мало соли (необвезно).
После мешања састојака и растварања зачина у дресингу, стави се у фрижидер. Након пар сати, сос се уклања и излива у одвојене шоље (посуде).
Готов јапански прељев може се послужити уз свако јело. Идеалан је за вечере с рибом, месом и поврћем.
Као што је горе поменуто, дотична бензинска пумпамогу се припремити на различите начине. Користећи одређене састојке, можете самостално дати јапанском сосу посебно богатство, јединствену арому и пикантан укус.
Тонкатсу сос познат је не само у Јапану, већ и у европским земљама. Успут, управо су европски одијелаци тај дресинг надопунили новим и свјежим нотама.
Дакле, да бисте направили необичан сок од поврћа код куће, морате да купите:
Како треба направити чувени сок од тонкатсуа? Да бисте такав прељев учинили укусним и ароматичним, морате строго слиједити све захтјеве за рецептом.
Прво се мора ставити Ворцестер сосдубока шоља. Затим му морате додати гранулирани шећер. Да бисте потпуно растопили слатки слободно течни производ, оба састојка морају се темељито измешати. Боље је да то радите у затвореној посуди (на пример, у обичној теглици).
Након што течност постане глатка, додајте у њу сос од каменица. Поново протрести посуду са преливом, раширите на њу довољно густ кечап.
Мешањем компоненти добија се не веома течна, али не и густа маса. Шаље се у фрижидер и чува у њему неколико сати.
Након што се сос охлади, сипа се у посебну малу посуду.
Ако се такав прељев послужује за празничним столомили, на пример, романтичну вечеру, онда је треба украсити семенкама сезама. Успут, таква зрна могу се ставити на површину соса у облику иин-ианг симбола.
За укуснији јапански преливса богатим укусом, после кечапа, препоручује се додавање једне или више следећих компоненти: ђумбир, бели лук, млевени чешањ, млевени цимет, мушкатни орашчић. Додавањем додатака ових производа приметиће ћете променити укус и арому соса на боље.
