Лагана говедина: рецепт

Неке домаћице незаслужено пролазе поред њихнуспроизводи као што су јетра, срце, плућа. И џабе, јер од њих можете да кувате дивна и укусна јела. Задржимо се детаљније на таквом производу као што је лагана говедина. Предлажемо да из овог чланка научите рецепт и технологију кувања корак по корак. Дакле, вечера изнутрице.

Како кувати говеђа плућа: рецепти

Први рецепт биће говедина лагана у сосу од парадајза. Потребни састојци:

• лагана тежина око 300 грама;
• парадајз - неколико великих комада (или сок од парадајза запремине око 150 мл);
• лук бели лук;
• сушена целер, першун, средње шаргарепа;
• бибер, со;
• за пржење - биљно уље, око 50 мл.

Технологија

Рецепт за говедину лако ће вам одузети пуно времена. Предлажемо да јело припремите корак по корак.

1 корак

Плућа треба прокувати.За ово ће бити потребна обична вода и мало соли. Исперите изнутрице и ставите у шерпу. Кувати 1,5 сата. Чак и ако плућа мало не прокувају у средини - у реду је, у будућности ће морати да се угасе. По истеку времена, уклоните изнутрице из чорбе, охладите и исеците на коцкице.

2 корак

Исецкајте лук, исеците бели лук на танке клинове.Загрејте уље и на њему уштедите поврће. Додајте исецкану лагану говедину. Рецепт сугерише да изнутрице треба лагано пржити на уљу. Затим пребаците поврће и плућа у шерпу (можете користити спор шпорет), прелијте парадајзом. Ако имате читав парадајз, уклоните му кожу и исецкајте га у блендеру. Кора се лако уклања ако се парадајз опари кључалом водом. Зачините сољу и бибером.

3 корака

Ако кувате у лонцу, онда поставителагана ватра и гаси плућа сат времена. У мултиварку поставите програм "Гашење" са временским ограничењем од 1 сата. Док се јело кува, треба га неколико пута промешати.

4 корак

Након наведеног времена, лагана говедина ће бити спремна. Рецепт је једноставан и приступачан. Покушајте да га кувате. Јело се може послужити уз кувану тестенину или пиринач. Пријатно!

Лагана говедина: рецепт за паштету

Од говеђег плућа можете направити укусну паштету. Јело укључује:

• кувана говеђа плућа (око 200 грама);
• леблебије (око 40 грама суве или 100 грама куване);
• шаргарепа, лук - 1 мали комад;
• млевени коријандер, целер першун;
• бибер, сол.

Технологија

Паштета је врло једноставна за припрему.Неопходно је млети све састојке блендером или се померити кроз млин за месо. Не заборавите да ољуштите лук и шаргарепу. Ставите млевено месо на пластичну фолију, умотајте и обликујте кобасицу. Везати крајеве филма. Ставите паштету у двоструки котао на 20 минута. Температуре до 100 степени неће покварити прозирну фолију. После тога пустите кобасицу да се охлади и ставите на хладно. Готово јело има укус јетрене паштете. Добро за прављење сендвича. Љубитеље експеримената можете подстаћи да додају додатне састојке рецепту, као што су печурке. Пријатно!