Само је неколико домаћица потпуно цијенило.корист од говедине или свињског плућа. У ствари, ово је укусан, сочан и пун хранљивих састојака, ако знате како да правилно направите говеђе плућа. Већина рецепата је веома једноставна и не захтева много труда. Постоји само мала разлика између свињетине и говедине, па их сматрамо одвојено. Плућа краве су ригиднија у својој структури, па је потребно дуже кувати. Ако купите овај производ у продавници, морате га пажљиво испитати. Мора бити свежа, чиста, без крвних угрушака.
Како скухати говедину
За припрему овог јела требат ће вам:
Прво морате знати какокувајте лагану говедину тако да се испоставило да је мекана и сочна. Морамо га темељно опрати, исећи на мале комаде и ставити у таву. Напуните све водом, додајте со и бибер. Ставимо малу ватру и кувамо 45 минута. У међувремену, припремићемо преостале производе: чистимо мркве и лук, изрежемо их у коцкице. Кашасти купус и печурке се могу пржити у сунцокретовом уљу. У лонцу за пирјање додајте купус, шаргарепу и лук. Све то кувајте 15-20 минута. Док се састојци припремају, узимамо дубоку таву и пржимо порцију шаргарепе и лука. Тамо ставимо садржај тигања, додамо печурке, зачине и сипамо сву павлаку. Покријте поклопцем и пеците на лаганој ватри пола сата. Захваљујући павлаци, наш нуспроизвод ће бити сочан и укусан. Сада знате како да правилно направите говеђе плућа. Пола сата касније наше јело је спремно, може се послужити за столом, посуто свјежим биљем на врху. Чаша црног вина ће бити веома корисна.
Како кувати свињска плућа
На залихама имам врло добар рецепт.Испоставило се да је јело толико укусно да је једноставно укусно! Поред тога, свињска плућа су врло здрав производ - садрже велику количину витамина и хранљивих састојака. Да бисте је припремили, потребно је да узмете:
Плућа треба опрати и поделити на неколикопорције. Све стављамо у дубоку посуду, напунимо вином (пиво) и мало посолимо (колачи ће дати оригиналан укус нашем јелу). Огулите кромпир, исеците на кришке и баците комаде плућа на врх. Такође мало посолимо, побиберимо, ставимо у рерну загрејану на 200 Ц на један сат. Исеците паприку на коцкице, три шаргарепе на ренде, исеците лук на пола прстена. Све ово пржите на тигању на сунцокретовом уљу. На самом крају ставите исцеђени бели лук. Извадимо своје јело из рерне и тамо додамо печење. Налијте воду на врх, поново ставите да се динста 45 минута. Овај рецепт се мало разликује од начина кувања говеђих плућа, јер је свињетина много мекша и не треба је посебно кувати.
Бон аппетит!
