Размишљајући о томе које укусне и слатке ствари можете испећи код куће како бисте удовољили својој породици, почињете да пролазите кроз рецепте. На крају, желим да то буде брзо, јефтино и увек укусно.
Стога ћемо вам данас рећи како куватиколачићи од пецива (домаћи). Свака домаћица има рецепт (у путеру, маргарину) за таква пецива, друга је ствар што ретко обраћају пажњу на то. Као, све је превише једноставно, а не оригинално. Али узалуд!
Говорећи о томе како направити колачиће од пецива,Желим да вам кажем да је ово име добило захваљујући тесту од којег је направљено. Ово је густа маса која се умеша у путер (маргарин) и брашно. Јаја или вода се користе као спојна компонента.
Да ли волите колачиће?Пециво, домаће ... Рецепт са маслацем је оно што вам треба! Пре него што пређем на кување, желео бих да напоменем да се таква посластица најбоље кува у уљу. Наравно, маргарин је добра замена, али не можете добити диван кремасти укус када га користите. Вреди платити мало више, али резултат ће бити много укуснији!
Па, како направити домаће колаче од пецива? Рецепт за путер укључује употребу следећег низа производа:
Опет, највећа тајна је коришћење маслаца, а не маргарина. Што квалитетнији производ купимо, то ће наши колачићи бити укуснији.
Уклоните уље из фрижидера, пуститележаће на собној температури неколико сати. Постаће мекша, ова конзистенција је погоднија за нас. У то треба да додате шећер, со, соду и јаје. Све ово темељно помешајте, постепено додајући брашно. Да бисте убрзали процес, тесто можете месити помоћу процесора за храну, а ако желите, месите га ручно, преносећи своју позитивну енергију.
Количину брашна прилагодите сами.Понекад није довољно, а понекад треба да додате. Све зависи од самих производа. Фокусирајте се на конзистенцију теста. Ако притиснете чисти длан уз њега, тада се неће лепити. Када користите процесор за храну, на странама посуде не сме бити остатака теста. Добијена серија мора се неко време ставити у фрижидер. Али ако се жури, овај тренутак се може занемарити.
Даље, потребно је разваљати тесто и исећиодвојени колачићи. Стављамо их на плех прекривен пергаментом и печемо на 180 степени. Довољно је петнаест минута. Печени производи треба да добију лепу златну боју.
Укусни домаћи колачићи од пециваневероватан укус и арому ако у тесто додате мак. Орашасти плодови, карамел чипс, семе сезама су погодни као адитиви. Такође можете ставити суве кајсије, постаје још укуснија када се осуши. Генерално, било које сушено воће биће прикладно, чак и кандирано воће: киви, суве шљиве, суво грожђе.
Такође можете поделити јаје на бело и жуманце, подмазати неке колачиће жуманцем, а друге умућеним протеином, који је одозго посут шећером.
Меки колачићи од пецива могу се користити укао новогодишње украсе на јелци. Када је сирово, у њему можете исећи мале округле рупе у које се навуку траке након печења. Изгледа невероватно!
Док разговарате о томе како направити колачиће од пецива, сигурно морате запамтити рецепт за павлаку. Да бисмо је оживели, узмимо састојке:
Брашно се мора унапред просејати да би се обогатилокисеоник. Додајте му прашак за пециво. Ставите омекшани путер у шерпу, додајте ванилију и шећер, све то добро трљајте мутилицом. Уносите јаја једно по једно уз непрестано мешање. А онда ставите павлаку и поново све измешајте.
Постепено додавати брашно и прашак за пециво и меситимеко тесто. Испашће врло вискозно и лепљиво, али ово вас не би требало збунити. Можете га ставити у торбу и преко ноћи ставити у фрижидер. Биће врло згодно радити са њим ујутру.
Охлађено тесто разваљајте у торту дебљине седам до осам милиметара. Не вреди танко разваљати, јер ће готови колачићи бити тврди.
Затим изрежите детаље помоћу калупа. Ставите колачиће на плех.
Пећи ћемо на сто осамдесет степени невише од петнаест минута. И не чекајте док колачић не постане златно. Прекомерно га излажете и биће врло тешко. Готови пекарски производи треба да буду светле боје.
Ако следите наш савет, пецива (колачићи од пецива) треба да буду мекана и нежна, помало мрвичаста. По завршетку посути прахом.
Сигурно је многима познат овај рецепт.Прилично је једноставно. Али колачићи су укусни захваљујући прженим орасима. Обично су дизајнирани у облику прстенова. Запамтите, у нашем детињству су се такви прстенови ораха продавали у свим пекарским продавницама.
Према класичном рецепту, колачићи се не пеку дозлатне нијансе, као и обично, али само док не омекша. Али прстенови су мекани, нежни и топе се. Ово је њихова зест, а такође и у орасима који покривају површину дебелим слојем: што их је више, то се испоставља укусније.
Да бисмо направили колачиће од пецива са орасима, складиштимо храну:
Уље се мора уклонити из фрижидера унапред иомекшати га. Затим истуците миксером док не постане кремасто. Даље, додајте му јаје, које такође треба да буде на собној температури, тада се наша смеша неће увијати. Помешајте и додајте брашно, со, ванилин и прашак за пециво. И поново све измешајте. Тесто треба да буде нежно и мекано. Пошаљите га да се одмара у прозирној фолији или кеси на пола сата у фрижидеру.
Одмарано хладно тесто треба разваљати, али нетанак. Помоћу округлог облика резача за колачиће изрежите прстенове, а затим помоћу чаше исеците њихову средину. Премажите једну страну колачића жуманцем. Кикирики треба исецкати. А затим их поспите прстеновима тако да се више ораха залепи за жуманце.
Колачиће стављамо на плех који није потребно подмазивати, јер га има довољно унутар самог теста. Пећи ћемо на сто педесет степени и петнаест минута.
Ако желите мекши колачић, онда немојтесачекајте да прстенови порумене. Готови прстенови могу се држати у затвореној кутији две до три недеље и неће порумени и неће изгубити свој диван укус. Ово је најлакши рецепт за колачиће од пецива који не захтева пуно труда и времена. А резултат говори сам за себе.
За кување вам је потребно:
У посуду просејте брашно, додајући сол и шећер. Мешамо. Након што направите удубљење у смеши, сипајте жуманце и коњак.
Мешајте масу и додајте омекшали путеркремаст. Сада ћемо месити тесто, а затим га ставити у фрижидер. После тридесет минута, можете га извадити. Разваљајте га и изрежите прстенове са кругом у средини. Умочите сваки колачић са једне стране у шећер. А затим поставите прстенове на плех обложен пергаментом за печење. Куваћемо на двеста степени не више од двадесет минута.
Такође желимо да вам понудимо врло оригиналанваријанта пецива. Надамо се да ћете уживати у његовом необичном облику и нежном мрвичастом укусу са мирисом какаоа и орашастих плодова. Дуго се чува без губитка укуса.
Узмимо:
Уклоните уље из фрижидера унапред иомекшати. Самељите орахе у блендеру. Размутите једно јаје у посуди миксера док се не створи чврста пена. Ту постепено додајте сол, шећер, ванилију и прашак за пециво. Затим додајте мекани путер и све мешајте док не постане кремасто.
Полако додајте брашно и умутите миксером на малој брзини. Затим додајте остатак брашна. Даље месите рукама док тесто не заостаје за зидовима посуде.
Готово тесто поделите на два дела (једнака) и ставите их у различите посуде. У један део сипајте какао, а у други орахе. Све добро месити одвојено.
Затим од сваког теста откинути по парче и разваљати исте куглице. Требали бисте добити исту количину смеђе и беле боје. Затим куглице треба ваљати у кобасице.
Узимамо две кобасице: једну белу, а другу смеђу. Увијамо их врло чврсто.
Даље, колачиће ширимо на лим за печење тако да нису јако близу један другом, јер ће током печења повећати величину.
Куваћемо на температури од 170-180 степени до златно смеђе боје (око 20 минута).
Пажљиво уклоните готове колачиће са лима за печење, имајте на уму да су врло крхки кад су врући.
Делили смо са вама информације о томе како пећи колачиће од пецива. Домаће (рецепт у путеру), кувано љубавним рукама, испоставља се много укусније од купљеног.
