Фунцхоза има много имена:бистра тестенина, кристални резанци, бели резанци, тајландска паста. И из неког разлога многи људи мисле да се појавила у Кини. У ствари, фунцхосе је поријеклом из Тајланда. На истоку су људи увек тежили ка изврсности и конзумирали здраву храну. Дакле, ови резанци су изузетно здрави и укусни. Направљен је од пиринчаног брашна. Није уобичајено да се пре кључања дуги низови резанци кидају, јер људи на Истоку верују да величина резанци симболизује колико ће човек живети.
Дакле, фунцхосе садржи витамин Б, којизначајно јача нервни систем, калцијум, цинк, магнезијум, манган, бакар, гвожђе, селен и тако даље. Садржи протеине, угљене хидрате, осам аминокиселина важних за тело и глутен. Фунцхоза се користи у супама, салатама, са поврћем, плодовима мора, рибом. Све зависи од маште кувара. Али фунцхосе са месом несумњиво ће одушевити наше сународнике, који су навикли да једу густо и сито.
Пре него што наставимо са описом рецепата,треба напоменути како правилно кувати пиринчане резанце. Ако се то не учини, узимајући у обзир савете професионалаца, фунцхоес са месом неће бити тако укусан као што би требао бити. Пиринчани резанци не могу се превише скувати. Мора се ставити у било коју чинију, напунити водом (топлом - не хладном и не кључалом водом) и оставити тамо 10 минута. Током наведеног временског периода, резанци ће набубрити. Док се то дешава, требало би да ставите лонац воде на ватру, обавезно га посолите. Отечени резанци се шаљу искључиво у врелу воду на 5 минута. Треба рећи да фунцхосе могу бити различите - танке као конац или дебеле као обична тестенина. У зависности од тога, времена за његову припрему ће варирати. Увек пажљиво прочитајте препоруке на паковању.
Фунцхосе рецепт са месом, који ће бити датиспод може постати ваш омиљени. Узмите 250 грама стаклених резанци, два лука, пола килограма млевеног меса (најбоља опција је говедина), један патлиџан, једну љуту паприку, 200 грама беле роткве, једну паприку, четири режња белог лука, две кашике парадајза пасте, мало соја соса, неколико кашика сецканог зачинског биља (коријандер, босиљак, копар). Сада патлиџан, исечен на мале коцке, потребно је пржити у тигању, а затим ставити у посебан тањир. У истој посуди испржите млевено месо, додајте лук (у коцкицама), ротквицу (у тракицама), љуту паприку (исецкану) и слатку паприку (у коцкицама). Тамо пошаљите бели лук (ситно исецкан), парадајз пасту, соја сос. Степен зачињености можете подесити љутом паприком. На крају се у тигањ додају пржени патлиџани. Сав садржај мора бити угашен у року од пет минута. И тек на крају треба додати зеленило. Фунцхоза се кува на горе описани начин. Затим се може помешати са састојцима који су динстани у тигању. Укус је једноставно диван. Фунцхоза са месом је спремна.
Али не само други курс може битипиринчани резанци. Ништа мање укусна није ни салата са фунцхозом и месом. За његову припрему потребно је да узмете 100 грама пиринчаних резанци, један лук, пола пилећих прса, два свежа краставца, 3 кашике злогласног соја соса и мало мање винског сирћета. Фунцхоза се кува на исти начин као у претходном рецепту. У овом тренутку исеците филете на коцкице и пржите у биљном уљу. Ставите фунцхосе у посуду за салату, у њу се шаље пилетина, тамо се ставља претходно пржени лук, исечен на коцке. Затим краставце исеците на траке и ставите их са осталим производима. Салата је преливена винским сирћетом и соја сосом.
Као што видите, фунцхосе са месом је укусно и екстравагантно јело. Али не треба се плашити нечег новог. Диверсификујте своју исхрану користећи горе наведене рецепте.
