Влакна не пружају телу енергију, али,међутим, сматра се веома важним хранљивим састојком неопходним за нормално функционисање целог тела, посебно дигестивног система.
Влакна су влакна која се налазе у хранибиљног порекла. Влакна су врло честа у храни. Једење такве хране може добро очистити тело, изгубити тежину и нормализовати покретљивост црева. Влакна се налазе у лишћу, стабљима, биљним кртолама и плодовима. Познато је да човек дневно треба да поједе око 25 грама влакана. Тачно толико је у једном килограму овсене каше, пола килограма пасуља или два и по килограма купуса. Наравно, таква количина је ретко кад у стању да једе. Савремене прехрамбене технологије долазе у помоћ, производе хрскави хлеб. Хлеб садржи максимално могућу количину влакана. Довољно је јести само 100 грама хлеба дневно да би тело добило потребну количину влакана.
Које су намирнице богате влакнима, поред тогапознати? У свежем поврћу и воћу, зеленилу има пуно влакана. Нарочито велика количина се налази у свим сортама купуса, шаргарепе, шпарога, ротквица, печурки, јабука, брескви, грожђа, банана, ананаса. Треба да будете свесни да се током термичке обраде количина влакана нагло смањује. Због тога је важно не само знати која храна садржи влакна, већ и правилно их користити. На пример, веома је важно не уклањати кору са поврћа и воћа, јер је тамо његова количина највећа. Настављајући списак намирница које садрже влакна, треба да се сетите и пасуља, пасуља, соје и грашка. Непрерађена зрна и зрна такође садрже довољно влакана. Овсена каша, хељдина каша и смеђи пиринач требају бити укључени у вашу свакодневну исхрану. Да бисте тело напунили овим дијеталним влакнима, можете јести сушено воће (суво грожђе, суве кајсије и суве шљиве). У орашастим плодовима има влакана. Ораси, бадеми, лешници врло су корисни за додавање на тањир са јутарњом кашом. Уместо белог хлеба, боље је користити хлеб са мекињама, укључујући и разне житарице и семе. Ова пекарска роба добар су извор есенцијалних влакана. Такође, сећајући се која храна садржи влакна, мора се сетити и пиринча, ражи и пшеничних мекиња. Боље их је користити пола сата пре оброка два пута дневно по једну кашичицу, а затим постепено повећавати на једну кашику. Ове мекиње се продају у било којој апотеци. Ланено семе или семе бундеве могу се додавати у салате од поврћа, јер садрже и пуно влакана.
Једење влакана сваки данвежбајте многе модерне дијете. Спречава прекомерно накупљање масти и успорава њихову апсорпцију. Поред тога, влакна имају способност смањења опасног нивоа холестерола у крви, чиме спречавају ризик од срчаних болести. Такође је веома важно за дијабетичаре да знају која храна садржи влакна, јер она смањује шећер у крви. Конзумирајући такву храну, дијабетичари могу регулисати дијабетичку равнотежу у телу. Свакодневно једење влакана може смањити ваше шансе за развој рака црева. На пример, у Јапану, где су соја, пиринач и друге житарице основа свакодневне исхране, рак ове врсте је изузетно редак, што се, на жалост, не може рећи о Европи и Сједињеним Државама. Поред тога, влакна садрже и многе антиоксиданте, витамине и разне минерале. Шта год корисно влакно било, морате схватити да га треба уносити у вашу исхрану постепено. У супротном се могу јавити надимање, надимање и болови у стомаку.
