Шампињони се користе у припреми разнихпосуђе. Укусни су и апетитни на свој начин. Једно од најоригиналнијих јела овог производа су пуњене сирове печурке. Припремају се врло лако, а крајњи резултат премашује сва очекивања. Поред тога, одличан је међуоброк за сваку прилику.
У готово свим варијацијама овог јелакористите пуњене капице шампињона, а ноге и целулоза користе се за пуњење. Прво морате купити велике печурке како бисте их лакше пунили. Печурке се морају опрати и очистити од прљавштине. Затим одсеците ногу и уклоните мало пулпе са капице да бисте направили депресију. Добијамо базу коју ћемо напунити пуњењем.
Пуњене сирове печурке могу се пунитибило који производ по вашем избору. Природно, треба их комбиновати једни са другима и са печуркама. Најлакше и најчешће пуњење су сами шампињони. Да бисте то урадили, очистите и ситно исецкајте лук. Затим га пржите на тигању док лук не постане прозиран. Исеците кракове и целулозу печурке што је могуће мање и додајте луку. Током процеса пржења можете додати мало воде и сачекати док не прокључа. Даље, ставите пржене печурке са луком на тањир и додајте тамо рендани сир. То је неопходно како би надјев постао јединствена целина и не би се распадао. Затим сваки шешир напунимо припремљеном смешом и ставимо на плех, који претходно подмажемо биљним уљем. На сваки шешир ставите танку кришку сира. Ако поспете печурке нарибаним сиром, онда ће се срушити и пасти на плех. Даље, ставите пуњене сирове печурке у рерну.
Такође можете кувати пуњене биљем, белим лукоми сенф шампињони. Печене пуњене печурке су одлична ужина. Бирамо веће шампињоне како би капа могла да прими пуњење. У овом случају не одвајамо ноге, већ само кашичицом уклањамо мало пулпе. Узмите велику свежњу першуна и насјецкајте га што је могуће мање. Додајте му бели лук, провучен кроз пресу, и око две кашичице путера. Количину белог лука узимамо по свом нахођењу. Ако желите пикантније јело, користите више овог састојка. Затим додајте бибер и сол. Унутрашњост капице мора бити премазана сенфом. Ако узмете зрна горушице, биће још укусније. Напуните печурке припремљеном смешом и ставите их на плех. Ставимо пуњене сирове печурке у рерну, брзо се кувају, у року од 10-15 минута. Послужите ово јело вруће.
За пуњење печурки можете користити иследећи састојци. Узимамо велике печурке, оперемо и одвојимо ноге од капа. Исеците ноге на мале коцкице, додајте тамо гомилу копра, исецкане врло ситно. У резултујућу смешу ставите неколико кашика павлаке. Потребно је осигурати да пуњење није јако течно. Затим овом мешавином напуните капице печурки. На врх ставите три сира, али боље је користити танке кришке сира, тако да се не распада. Ставили смо капице на подмазан плех и ставили у рерну. Време кувања је 15-20 минута. Ово предјело треба послужити топло. Класична комбинација печурки, павлаке и зачинског биља чини јело необично укусним и задовољавајућим.
Можете да припремите пуњене шампињонеузмите било који састојак. Све зависи од ваше маште и доступности производа. Стога можете изненадити госте и домаћинства необичним рецептом, додајући му свој укус. Није битно да ли су пуњене печурке класичне или оригиналне, оне су и даље одлична ужина за сваку прилику и украсиће било који сто.
