Добила је необично име „Бахор“ салатазахваљујући прелепом изгледу. У преводу са Узбекиста, то значи "пролеће". Бахор салата у својој домовини одавно је заслужила признање свих гурмана. Почели смо то да радимо релативно недавно. Међутим, и овде се многима допао. Прави „Бахор“ кува се с јањетином. Међутим, у Русији више воле поједностављену верзију и праве је с пилетином или пршутом са мало масти. Тако укусна и хранљива Бахор салата такође постаје дијетално јело што ће несумњиво одушевити женску половину. Предност јела је што се производи за њега могу купити у сваком супермаркету. А то значи да у било које доба године можете себи пружити пролећно расположење.
Упркос називу салате, неуобичајеној за руску особу, за њу ће бити потребни најједноставнији производи:
Дакле, сви састојци су купљени, можете започетиприпремите салату од бакхора. Ако користите кобасицу, само је исеците на тракице. Намочите месо у води и оставите да одстоји неколико сати. Затим смо га поставили да се кува, а у међувремену радимо са осталим производима.
Ако се краставци и парадајз купују у продавници, такође супрепоручљиво је држати у води неко време. Ако је поврће из вашег врта, можете прескочити овај корак и одмах започети сечење. Краставци исецкани на тракице. Ако су парадајзи довољно чврсти, након уклањања семенки се сече и на тракице. Јаја се сипају са водом и кухају тврдо кухано. Након што се очисте и протрљају вилицом или прођу кроз резач за јаја. Лук изрезати на пола прстена да бисте уклонили горчину, можете га лагано прелити сирћетом или соком од лимете. Бели лук исеците ножем или га дробите кроз пресу. Пажљиво оперите зеље и ставите је у филтар за пресвлачење или сито да чаша постане течна. Након тога ситно сецкане. Припремљено месо се охлади и исече на коцкице средње величине. Затим се све припремљене компоненте ставе у дубоку посуду и помешају, додају се бибер и сол.
Салата "Бахор" је скоро готова, сада ћемо је припремитиодевање и украшавање. Јед можете напунити мајонезом, рафинираним уљем или можете направити мешавину маслиновог уља и кап балзамичног сирћета. Све зависи од маште кувара и склоности укусу. Изабрани дресинг залијевао је јело мало прије послуживања. За декорацију можете користити рендирани сир, салату или кришке парадајза.
