Хељда је једно од најпопуларнијих прилога у земљиРусија, није се без разлога звало „руски хлеб“. Многи су је упознали од детињства. За прво храњење бебе, лекари обично препоручују хељдину кашу, то није само укусан и нискокалоричан прилог, већ и извор енергије, елемената у траговима и витамина.
Не знају сви колико је грама у кашици.кувана хељда, колико витамина, микроелемената, килокалорија садржи, али за многе је хељда јело које дуго даје енергију и ситост.
Отаџбина жита је Хималаја, још увек постојипостоје његове дивље врсте. У седмом веку грчки монаси су почели да узгајају хељду. Житарице су донели у Кијевску Русију, где су почели да је зову хељда. Постепено су почели да га узгајају у региону Волге, Украјине, Алтаја.
Сами Грци и Италијани називали су је турскомжито. У Француској, Португалији, Шпанији житарице су се звале Сарацен или арапско зрно. Западни Словени (Чеси, Словаци) хељду називају крастача. У Енглеској и Америци хељда се назива јеленска пшеница, у Азији - црни пиринач.
Хељда је позната многим народима света.У Кореји се од ње праве традиционалне свечане лепиње, у Кини - ликер, чоколада, џем. У Француској се хељда посебно узгаја за сакупљање пчелињих меда од хељдиног меда, што је врло добро за превенцију и лечење прехладе и грипа.
Без обзира како се хељда звала, без обзира на то која се јела од ње припремају, по својим корисним својствима она је заиста краљица житарица.
Користећи хељду у дијеталној исхрани, многи се питају зашто је тако корисна. Колико грама има кашика куване хељде? Хоће ли садржај калорија у посудама из ње повредити струк?
Хељда садржи следећи сет витамина:
Хељда се састоји од великог броја елемената у траговима.
Житарице су посебно богате гвожђем, па је хељдина каша индицирана за дијететску исхрану људима који пате од анемије.
Селен садржан у хељди омогућава употребу у превенцији рака, блокира развој абнормалних ћелија у раној фази.
Рутин садржан у житарицама уклања вишак течности из тела.
Калијум (још један елемент хељде) помаже у побољшању функционисања срца и крвних судова, снижавању крвног притиска, уклањању вртоглавице и стварању крвних угрушака.
Хељда садржи протеине који се лако варе и угљене хидрате који се полако разграђују. 100 грама хељдине каше садржи само 132 кцал. Ово је одлично јело за људе са прекомерном тежином.
Због таквих изврсних нутритивних карактеристика желите да једете само хељду.
Тешко је преценити благодати хељде.Међутим, за све је потребна мера. Ако пазите на тежину или припремате сложено јело од хељде за породицу, онда је важно знати колико грама има у кашици куване хељде, која је хранљива вредност и садржај калорија готовог производа.
Запамтити:
За људе који надгледају своју тежину и хељду користе за дијететску исхрану, важно је знати енергетску вредност и садржај калорија у готовим јелима од житарица.
Садржај калорија у производу зависи од методакување. Хељда није изузетак. 100 грама сирових житарица садржи 308 калорија. У кашику стане двадесет пет грама житарица чија је енергетска вредност 77 килокалорија.
Садржај калорија у куваним житарицама је много мањи.Сто грама кашица куваних у води без уља и соли садржи 92 кцал. 1 кашика куване хељде - колико грама? 25 грама, чија је енергетска вредност само 23 кцал. Сходно томе, хељда је одличан производ за дијетску храну онима који мршаве.
Хељда је јединствени производ.Са врло ниским садржајем калорија, има врло вредна својства: помаже у смањењу нивоа лошег холестерола и шећера у крви, повећава допамин, уклања тешке метале из тела, нормализује метаболизам и регулише метаболизам масти. Хељда је извор витамина, елемената у траговима, минерала и аминокиселина.
Ако хељду користите за исхрануисхрани, важно је да контролишете садржај калорија у готовим јелима. Када кувате хељду са додатним производима, важно је утврдити колико грама има у кашици куване хељде и додатном производу (на пример, месу или поврћу), а затим додајте садржај калорија у додатном производу у садржај калорија у житарица.
На пример, ако је садржај калорија једне кашике хељдине каше без уља 23 кцал, а уља 5 или 8 кцал, онда ће цело јело бити 28-31 кцал.
Контролишите своју тежину, али не на штету лепоте и здравља.
Будите здрави!
