О благодатима и укусу сира није потребно говорити.Можда је ово један од најпопуларнијих млечних производа. Поред тога, сир је такође свестран - сендвич са укусном кришком овог ферментисаног млечног производа може се конзумирати за доручак, понети са собом на посао, на посао. Људи на дијети такође могу да се размазе - протеин сира (а у овом производу га има више него у месу) тело готово у потпуности апсорбује, садржај калорија у сиру је низак. Да бисте кували све према правилима, морате знати састојке и како их комбиновати.
Какав је сир потребан за торту са сиром?Ово питање, наравно, није тако једноставно како би могло изгледати. Па како одабрати сир? Полице продавница испуњене су разним сортама, али какав је сир прави за сендвиче и који је најбољи сир за торту са сиром?
Постоји неколико доказаних смерница које ће вам помоћи да добијете укусан и квалитетан производ - сир за торту од сира, који мора бити изабран врло пажљиво.
- Боље је купити сир у добрим продавницама.Не мора то бити скупа сирарна са ретким сортама - сасвим је довољно да користите услуге поузданог ланца супермаркета. Ово ће смањити ризик од куповине неквалитетног производа.
- Нажалост, у великим продавницама можетеупознати робу са истеклим роком. Добро обратите пажњу на датум истека, датум производње и паковање. Боље је не купити резове - могу се направити од устајалих сорти и једноставно садрже пуно штетних бактерија.
- Обратите пажњу на то где се чува сир.Мора да има „лично“ одељење. Сиреви имају тенденцију да лако упијају околне мирисе, па их држање на полици поред било каквих димљених месних производа никако није дозвољено.
- Боја сира може много да каже.Жута боја сира је због каротена. Налази се у трави коју краве једу. Сходно томе, ако се сир прави зими, његова боја ће бити слабија. Ако је боја хране врло светла, може имати већи садржај соли или је сир направљен од млека са ниским садржајем масти.
- Погледајте ивице сира - не би смеле да се мрве или пуцају. Ако овај услов није испуњен, основа за торту са сиром неће радити.
- Осетите арому сира.Никада не купујте производ који мирише на амонијак. Ако је производ умотан у филм, пажљиво га прегледајте - сиреве у лепљивом и мокром филму такође је боље одмах вратити натраг на полицу.
- Неки супермаркети нуде прилику да дегустирају сир пре куповине - обавезно га користите. Чак и мали комад производа обавестиће вас да ли вреди купити.
- Испитати етикету и састав. Недавно се појавио велики број „производа од сира“ - сирева, који садрже велики удео јефтиних биљних компоненти.
Хајде сада да схватимо која сорта је најпогоднија за сендвич? Ово је, наравно, као и сама торта са сиром, ствар вашег укуса.
Најпродаваније сорте су Россиискии и Костромскои. Ови тврди сиреви, многи познати од детињства, привлаче својим добрим укусом и ниском ценом.
Полутврде сорте су најпогодније за сендвиче - "Цхеддар", "Голландски", "Емментал", "Едамски".
"Моцарела" и "Фета" - сиреви који личе на скуту сир такође вам могу угодити. Диван сендвич можете припремити мешањем Фете са зачинским биљем и ширењем масе на кришке хлеба или крутоне.
За топле сендвиче морате да одаберетедобро топљене сорте - "Гоуда", "Пармезан", "Моззарелла". Не користите топљени сир за торту са сиром. Његова конзистентност, нажалост, не омогућава савршен распоред производа, а сендвич неће испасти онакав какав сте очекивали. И што је најважније - погледајте податке на амбалажи, посебно датум истека. Ово је важно за било који производ, не само за сир.
Укусан избор за вас!
