Многе домаћице воле да кувају ману, рецептењегова припрема, постоји неколико опција. Припрема се врло једноставно, не захтева много новца и времена. Манник обожавају и деца и одрасли. Ово јело може украсити обичну породичну вечеру и свечану гозбу. Рецепт за класично јело познат је у скоро свакој породици. Па хајде да га припремимо на посебан начин са неким изменама. Нудимо да печемо ману на кефиру са сиром. У чланку ћемо вам рећи о технологији његове припреме, као и дати низ вриједних савјета и трикова.
Манник на кефиру са скутом
Данас ћемо вас научити како кухати укусно и једноставнодесерт. Класични манник одавно је освојио срца многих љубитеља пита са слатким чајем. У неким домовима пече се сваке недеље или неколико пута месечно. Зашто не бисте пробали нешто ново? Одлична опција је мана са сиром. Покушавши једном да га испечете, сигурно ћете то поновити. На крају крајева, родбина и гости ће високо ценити ваш кондиторски производ. Пређимо на његову припрему.
Неопходни састојци
За класичну ману са скутом биће вам потребни следећи производи:
- Обавезан састојак је гриз. Једна пуна чаша биће довољна. Шта ћемо следеће предузети?
- Гранулирани шећер - једна чаша. Ако не волите преслатка пецива, онда се количина може смањити.
- Да би готова мана са сиром била бујна и нежна, морате узети три јаја.
- Класични рецепт користи кефир. И нама ће требати. Морате узети једну чашу или мало мање.
- Брашно - једна или две кашике (ово ће бити довољно).
- За деликатну арому, можете додати пола пакетића ванилина.
- Многе домаћице су заинтересоване за питање, али колико ће и која врста сира бити потребна? Може се узети у паковањима. Тада ће један или два бити довољни. Ако узмете скуту по тежини, онда 300-400 грама.
- Сода бикарбона - пола кашичице
- Сол је на врху ножа.
- Путер - једна кашика.
- Такође можете узети прашак за пециво (једну кашичицу) и помешати га са брашном.
Обично се сви горе наведени производи могу пронаћиу фрижидеру или кухињском ормару. Ако неки састојци нису при руци, неће их бити тешко купити у било којој трговини.
Корак по корак технологија
Хајде да скувамо ману са скутоммултиваркер. Ово ће значајно уштедети наше време. Осим тога, након што ставите тесто у чинију и поставите жељени режим, можете радити потпуно различите ствари. Затим ћемо вам рећи како кувати ману са сиром. Слијед наших акција ће изгледати овако:
- Да би колач био посебно укусан имрвљиво, морате знати једну тајну. Гриз се мора унапред сипати кефиром. Док припремамо друге производе, процес отицања гриза ће се безбедно завршити. За овај поступак најбоље је користити лонац или дубоку чинију. Ширимо потребну количину гриза и додамо кефир. Све добро промешајте и оставите 25-30 минута.
- Узимамо мали лонац и у њега стављамо скуту или скуту.
- Разбијте јаја у шерпу и додајте шећер (можете додати ванилин). Све добро умутите миксером.
- Додајте соду бикарбону и со, као и прашак за пециво.
- Додајте неколико кашика пшеничног брашна у масу од сира.
- Све добро промешајте. Уверите се да нема грудвица, маса треба да буде хомогена.
- Тридесет минута касније, када гриз набубри, додајте му скуту и све добро промешајте.
- Узимамо посуду за више кухала и добро је подмазујемо са малом количином путера.
- Масу од скуте и гриза распоредили смо у спори лонац. Поравнавамо површину колача.
- Затворите поклопац и подесите режим "Печење". Приближно време кувања је четрдесет до педесет минута.
- Манник са скутом у спором шпорету је спреман. Пријатно!
Манник са скутом у пећници
У мултиварку можете кувати врло брзовелики број разних пекарских производа. Али ако немате тако дивну технику, онда можете кувати ману са скутом у пећници. Списак неопходних производа и детаљна технологија кувања могу се наћи у претходном рецепту. Манник са сиром у пећници припрема се у посебном облику или у дубокој тави, коју претходно морате подмазати маслацем. Треба запамтити још неколико ствари:
- Морате ставити ману у загрејану рерну.
- Време печења од четрдесет до четрдесет пет минута.
- Током кувања пећница се не сме отварати како би се избегло слегање готових пекарских производа.
- Када је мана спремна, искључите пећницу и оставите је тамо десет минута.
Како можете украсити готову торту?
Манник са скутом може се направити у неколико варијација. На пример:
- Са воћем.Можете користити јабуке, грожђе без семенки, брескве, крушке или друго воће. Састојци се морају темељито опрати и исећи на кришке. Воће се може додати у тесто или украсити пецивом.
- Са маком.Треба нам пола чаше или мало више. Мак се мора напунити врелом водом да омекша. Оставите да делује десет до петнаест минута. Затим исцедите воду, а мак се може мало загрејати.
- Са орасима.Још једна занимљива опција која ће вам се сигурно свидети. Узмите орахе, бадеме или лешнике. Можете узети једну или више врста. Исецкајте орахе, па их додајте у тесто.
Неколико укуснијих опција за печење
Ваздушна мана са скутом може се чак и окретатиу торту. Како питате? Све је довољно једноставно. Када је мана готова и мало се охладила, можете је пажљиво пресећи по дужини на два или три дела. Тако добијамо неколико готових слојева колача. Остаје само да се свако од њих намаже укусном и деликатном кремом. Нудимо вам неколико опција за избор:
- Павлака.Постоји много врста ове креме. Предлажемо да кувате најједноставнији. За њега нам је потребно пола килограма павлаке (најбоље је узети масну). Такође морамо узети чашу гранулираног шећера. Комбинујте оба састојка и почните лагано да мутите миксером док не постане глатко. Кад је крема готова, преостаје само размазати сваки колач и сјединити их. Врх колача такође треба подмазати.
- Са маслацем и кондензованим млеком.Који производи су нам потребни? Канта кондензованог млека и пола паковања путера. Потребно је омекшати путер и сјединити са другим састојком. Све добро умутите, а затим ставите на хладно место. Кад се крема згусне, премажите сваку кору.
Корисни савети
Да би мана са сиром била необично нежна и укусна, обратите пажњу на препоруке које ће бити представљене у наставку.
- Јаја је најбоље умутити миксером за гранулирани шећер. Ово ће пециво учинити пахуљастим.
- Готову ману можете посути шећером у праху или исецканим орасима.
- У тесто можете додати кашику павлаке. Манник ће се показати посебно укусним и мрвичастим.
- Да бисте сазнали спремност печења, морате то проверити чачкалицом. Ако остане сув, колач је спреман.
- Покушајте да узмете "Сновбалл" уместо кефира, што је уобичајено у припреми мане. Свидеће вам се укус готових пекарских производа.
- Ману је најбоље послужити охлађену за сто.
- У тесто можете додати не само орахе и мак, већ и грожђице, какао, чоколадни путер.
- Један од главних услова за припрему укусне мане је незаобилазно намакање житарица.
- Желите да ваш десерт буде мекан и пахуљаст? У овом случају не претерујте са брашном. Једна или две кашике ће бити довољне.
У закључку
Манник са скутом није само укусан, већ икорисна посластица. Деца ће радо јести такво јело. Скута, који је део, мора бити саставни део исхране сваке особе. Желимо вам да се укусна и здрава пецива што чешће појављују у вашем дому! Уживајте у чају!
