Јаје Бенедикт, чији се рецепт разматрадоле је врло укусан и издашан доручак који ни дете ни одрасла особа не могу одбити. Треба напоменути да се тако лепо јело може направити за само неколико минута. Заправо, у процесу припреме овог доручка укључују се само најједноставнији и најдоступнији састојци, што захтева минимално време за топлотну обраду.
Јаје Бенедикт: рецепт за обилни доручак
Потребни састојци:
- пшенични или ражени хлеб - две танке кришке;
- сланина или димљени кришки - две кришке;
- кухињска сол - пуна кашика;
- мала пилећа јаја - два комада;
- јабуковог сирћета шест одсто - четири мале кашике.
Јаје Бенедикт: рецепт за брзи оброк
Пржење главних састојака:
Да бисте припремили тако обилан доручак, можетекористите и пшенични и ражени хлеб. Тако кришке векне треба ставити у врућу таву и пржити са обе стране, заједно са две кришке сланине или димљеним кришкама. После тога их треба положити на равну плочу (прво хлеб, а ароматично месо на врх), а затим одмах започети кување кувана јаја.
Јаја "Бенедикт": рецепт за главни састојак
Да бисте направили такво јело, потребно је да га напунитеметални прибор са водом за пиће, додајте му кашику кухињске соли и мало јабуковог сирћета. После тога, тигањ се мора ставити на јаку ватру и довести течност до кључања. Даље, требало би да узмете два мала пилећа јаја, разбијете их у тањир или посуду. Посебно треба напоменути да у овом случају ни у ком случају не би требало оштетити жуманце, иначе јело неће испасти онако како бисмо желели. Затим, једном руком мешајући кипућу воду (помоћу виљушке кружним покретима), другом лагано сипајте јаја (једно по једно). Треба их кувати тачно један минут. После тога, тигањ се мора уклонити са шпорета и у њему треба држати јаје око четврт сата. Холландаисе сос се може направити истовремено.
Потребни састојци:
- сирови пилећи жуманце - три комада;
- путер - сто осамдесет грама;
- лимунов сок - две мале кашике;
- кухињска сол - прстохват.
Јаје Бенедикт: рецепт за прављење укусног соса
Три сирова пилећа жуманца морају се мешатилимунов сок и кухињска со. Даље, треба да растопите сто осамдесет грама путера и мало га охладите на ваздуху. После тога, умутљени жуманце треба ставити у парно купатило и, непрекидно мешајући, сипати им сав растопљени путер. Мешајте добијену смешу док не добијете густу и кремасту конзистенцију.
Јаје Бенедикт: рецепт са фотографијом
Формирање посуђа:
Након што су сви састојци спремнипотребно је јаја извадити шупљикавом кашиком и ставити их на врх сланине са препеченим кришкама хлеба. Затим цео доручак треба прелити куваним холандским сосом и одмах служити.
