Одличан рецепт за ћуфте за супу

Да не би трошили на укусно кувањепрво за ручак на пар сати, погледајте наш рецепт за полпете за супу. Зашто су тачно? Врло је једноставно - укусне месне куглице, куване у биљној чорби, кувају се за неколико минута (под условом да користите млевено месо купљено у продавници), кувате 20 минута и као резултат ћете добити омиљено јело од детињства. Такође се могу направити за будућу употребу, а затим замрзнути. У овом случају, процес ће ићи још брже, део из замрзивача може се одмах послати у течност која кључа.

Рецепт за супене ћуфте

Биће врло укусно ако за њих узмете млевено месо од свињетине и говедине. Да бисте створили велики део ћуфти, користите:

- 500 г млевеног меса;
- 1 пилеће јаје;
- пола лука;
- зачини за месо.

Као што видите, рецепт за ћуфте за супу захтевапроизводи свима нама познати. Па чак и почетница домаћица може савладати припрему. Прво урадите млевено месо: нарибајте лук на грубо ренде или ситно исецкајте, додајте месу, разбијте тамо пилеће јаје, поспите зачинима и темељно мешајте. Требали бисте имати густу масу меса која се не шири приликом вајања. Од ње треба да формирате полпете величине великог ораха. Ако се месо лепи за ваше руке, навлажите их биљним уљем или беланчевином. Најбоље је одмах направити велики део куглица и, као што смо већ саветовали, неке од њих замрзнути: ставити их на послужавник или даску за резање, послати у замрзивач на неколико сати, а затим их извадити и напунити у пластичним кесама од 15-20 комада. Горе описани рецепт за прављење ћуфти дизајниран је за неколико порција одједном, па следећи пут када желите да кувате укусну супу, кување месних куглица вам неће одузети ни минут - само треба да их извадите из фрижидера.

Пилеће полпете: рецепт за полпете које се топе у устима

Традиционално, јело се припрема са говедином или свињетином, али бело месо живине учиниће јело нежнијим и необичнијим. Испробајте и ову опцију. За то ће вам требати:

- 250 г пилећег филеа или 1 пилећа прса;
- протеин једног јајета;
- зачини по укусу.

Рецепт за кување полпета у овом случајумало другачији од претходног: пилећа прса скувати сољу и зачинима. Уклоните кувано месо, охладите, исеците на комаде и самељите у машини за млевење меса или блендеру. Затим у масу додајте бељак, мало соли и бибера, темељно промешајте и рукама или кашиком обликујте куглице. Будући да овај рецепт за полпете за супу укључује претходно кување меса, саме полпете морају бити уроњене у течност 5 минута пре него што је супа спремна. И само прво јело може се припремити овако. Узми:
- један и по литар воде;
- 1 шаргарепа средње величине;
- 1 жуманца пилећег јајета;
- сол и свеже зачинско биље по укусу.

Шаргарепу нарибајте на грубој ренде и ставите унутрачорба у којој се кувала пилетина за ћуфте. Пустите да крчка највише 7 минута, а затим додајте саме пилеће куглице. Комбинујте жуманце у посуди са пар кашика куване воде и темељито истуците. Након што је прошло 5 минута од додавања ћуфти, сипајте масу од јаја у супу и прокувајте пар минута. Готово. Може се послужити са пуно свежег биља. Као што видите, укусна супа са месним куглицама припрема се много брже од уобичајене супе од боршча и купуса, а ваша породица, посебно деца, јешће је са великим задовољством.