Од памтивека, ручак или вечера почињали су чинијом супе.вечера за сваку породицу. Модерни становници нису изузетак. Као у стара времена, рецепти за супе су тражени, а најбољи се преносе са генерације на генерацију. Парадајз супа заузима почасно место међу првим јелима кухиња већине земаља света. Може се јести сваки дан или у посебним приликама. А како да га припремите, научићете из овог чланка.
Главни састојци парадајз супе су:респективно, парадајз. Управо та чињеница обједињује све његове рецепте. На пример, шпанска хладна супа од парадајза се зове гаспачо. За Шпанце је ово исто што и окрошка за Русе. Постоји безброј начина за припрему овог освежавајућег јела, као и других подједнако занимљивих парадајз супа. Готово свака домаћица зна како да припреми парадајз супу, јер ово јело може да диверзификује било који мени током целе године.
Лети ће вам хладна парадајз супа лако утажити жеђ.Нејасно подсећа на шпански гаспачо, али има богатији и гушћи укус. Зими можете припремити топлу супу, допунивши је хрскавим крутонима. Иако се зимница не може упоредити са јесењим, све је то због парадајза у стакленику, који се приметно разликује од оних који се купују на пијаци или узгајају сопственим рукама. Алтернативно, можете користити парадајз из конзерве да направите парадајз супу. Главна ствар је, када га сервирате, не заборавите на свеж бели хлеб са хрскавом златном корицом.
Парадајз супа је идеална заони који желе да изгубе тежину, јер је и задовољавајућа и веома лагана. Поред тога, црвено поврће или воће имају способност да дају особи тон, енергију, а такође подижу расположење. Поред тога, парадајз садржи веома јак антиоксиданс који се зове ликопен. Због тога не треба пропустити прилику да се повремено почастите укусном парадајз супом, бар током сезоне парадајза.
Постоји много варијација рецепата за парадајзсупа, јер сви њени састојци зависе пре свега од укуса и жеље домаћице. Погледаћемо најпопуларнију и невероватно укусну опцију за његову припрему.
Дакле, парадајз супа са пиринчем и ћуфте
Састојци:
Прво морате почети да се припрематећуфте за парадајз супу. У млевено свињско и говеђе месо додајте презле и добро промешајте. Затим у смесу додајте бибер, со и бибер и поново промешајте. Од добијеног млевеног меса формирајте мале куглице (не веће од ораха). Ћуфте су спремне, сада можете почети да припремате саму супу.
Парадајз попарите кључалом водом и уклоните кожу.Затим га добро самељите у блендеру, или пак нарендајте на ситно ренде. Црни лук ситно исецкати. У шерпу сипајте 2,5-3 литре воде и прокувајте. Након што вода проври, сипајте пиринач у воду.
Одмах након што пиринач проври, додајте га у шерпудодати ћуфте и кувати 5-7 минута. После тога додајте парадајз и лук (претходно пржени у биљном уљу). Чорбу посолите и побиберите по укусу и кувајте док пиринач не буде готов.
Након што је парадајз супа спремна, тоМожете додати бели лук (исцеђен кроз пресе за бели лук) и оставити да се кува буквално 20-25 минута под затвореним поклопцем. Затим сипајте у тањире, украсите свежим зачинским биљем (може да се осуши) и послужите. По жељи можете додати павлаку у супу.
Бон аппетит!
Парадајз супа није само укусна, већ и изузетно здрава. Не заборавите на ово када креирате свој дневни мени!
