Како направити кечап код куће?Ово питање занима многе, али није добра домаћица. Она већ зна одговор на то. На крају крајева, тешко је тврдити да је саморезни производ много бољи од продавничког. Стопостотан природан, такав кечап биће прави сјај ваших јела.
Занимљиво је знати да је кечап измишљенсвеприсутни Кинези. Али тада у њему није требало да присуствује парадајз. Била је мешавина биља, гљива, пасуља и рибе. Оно што смо навикли да називамо кечап појавило се много касније. А овај производ је био резултат бројних кулинарских експеримената. Па зашто не бисте испробали и нешто ново за вас? Научите како да направите кечап код куће.
Запамтите главну ствар:основа овог соса је рајчица природно зрела. А домаћи кечап ће садржавати аскорбинску киселину, витамине ПП, П, Б, К. И сада постоји неколико рецепата који ће вам помоћи да исхрану учините здравом и засићенијом корисним материјама.
Како направити кечап код куће?Прије свега, требаће вам парадајз - око 2,5 килограма, кашика соли, око 100 милилитара воде, исто толико девет одсто сирћета, три кашике. скроб. А зачини се могу одабрати по укусу: мушкатни орашчић, клинчић, цимет, млевена паприка и тако даље. Сада можете схватити како направити кечап код куће.
Парадајз мора бити зрео, тј. Црвен имеснат. Морају се опрати неколико пута, увек у топлој води. Затим их исеците на емајлираној тепсији. Сада можете додати воду и ставити на ватру. Кухајте парадајз док не постане довољно мекан (да се коре не испадну). Сада их треба пустити да се охладе, обришите их сито. Као резултат тога, добијате прилично густ сок од парадајза. Затим му морате додати зачине, шећер, со, а такође и сирће. Смеша се кува сат и по, али мора се мешати. Да бисте добили жељену густину, додајте јој скроб. Али то не радите одмах се не препоручује. Боље је да у чашу сипате око две чаше парадајза, а скроб разблажите у хладној води (око пола чаше). Сада можете мешати шкроб са соком од ливеног сока и тек након тога га сипати у уобичајену посуду. Затим се смеса куха пола сата, охлади и сипа у тегле. Укусно и здраво.
И како направити кечап код кућебич горе? Ово је рецепт за оне који журе. Узмите око килограм парадајза, сол, било које зачине по укусу, као и килограм белог лука. Потоњи се, међутим, морају проћи кроз брусилицу за месо, попут парадајза. Сада само додајте зачинима и соли у смешу, ставите је у одвојене стакленке и ставите у фрижидер. Ево одговора на питање како направити кечап од парадајза. То је лако, неће вам требати много времена. А резултат ће дефинитивно обрадовати вашу породицу. Уосталом, природни производи су увек укуснији, и што је најважније, кориснији од оних које купујемо у продавници, који су препуни конзерванса и хемикалија. Можете експериментирати са састојцима, додати нове, измислити нешто своје. И показаће се укусно, видите.
