Како кувати лаваш код куће?

Како кувати лаваш код куће, тако да је врло танак, као продавница? Ово питање постављају многи. Постоји много рецепата, али производ се не испоставља тако танак.

Шта је лаваш?

Начнем по порядку.То је танка свежа равна торта, која је традиционално јело Кавказа. Пеците га у пећницу звану тандир. У стану немате такву пећницу, али можете користити конвенционалну пећ и тањир. За његову припрему користите само три компоненте: брашно, воду и сол. По жељи, пре кувања може се посути с семеном макова или семена сезама. Професионално кувану лавашу може се складиштити до 6 месеци, пре него што га употребите, треба га посипати водом.

Лавасх код куће

Размислите о кухању лаваша у кућиуслови коришћења квасца. 180 мл топле воде, 500 грама просејани брашна (или нешто више), 1/2 кашика (кашичица) од гранулата шећера, 1 кашичица (кашичица) соли 1 кашичица (столоваа) биљног уља, 1 кашика (: то тхис морамо следеће састојке урадити чај) квасац.

Припрема:

1. Растворити квасац у води, додати биљно уље, сол, шећер. Постепено додајте брашно и добијете еластично тесто. Мешајте најмање 2 минута.

2. Подмазати посуду биљним уљем, пребацити тесто, покрити га салветом и "заборавити" на то 1 сат (можете подесити аларм).

3. После сат времена, месите тесто, поделите на 10 делова, покријте фолијом и оставите да седи још 5 минута.

4. Узмите највећу таву у кући и подгрејте (суву).

5. Поспите брашно по столу. Узмите један комад и разваљајте танак слој дебљине 1 мм. Ово савршено и мекано тесто учиниће пита хлеб без муке, чак и за почетнике куваре.

6. Нежно пребаците торту у плех. Пећ је врло брза, буквално секунде са сваке стране.

7.Ставите готов пита хлеб на тањир и одмах покријте салветом. Чувати у пластичној кеси након хлађења. Овим рецептом добићете танки пита хлеб код куће. Не може се дуго чувати.

Други рецепт за прављење лаваша

Можете направити пита хлеб код куће безкористећи квасац. Овај рецепт је близак класичном. За њега су нам потребни следећи производи: 130 мл кључале воде, 1/2 кашике соли, 400 грама брашна, 2 кашике (кашике) биљног уља.

Просијати брашно. Растворите сол у кључалој води и додајте тамо биљно уље. Умесите тесто и разваљајте танке погачице. Пећи на исти начин као у претходном рецепту.

Након што направите пита хлеб код куће, умотајтенего разне пломбе. Могу бити врло разноврсни: динстани купус; печурке са луком; ракови са јајима, зачинским биљем и маоине; скут са зачинским биљем; пилетина са поврћем и још много тога. Истовремено, лаваш је импрегниран и стиче невероватан укус. Са њим је могуће диверзификовати вашу исхрану. Увек ће уштедети ако у кући нема хлеба, јер се може прилично брзо испећи. Прављење пита хлеба код куће је врло једноставно. Срећно!