Ponekad bacamo potpuno uzalud.računi za neke proizvode koji su navikli da jedu u tradicionalnoj verziji sastanka. Na kraju krajeva, sir se ne koristi samo za pravljenje sendviča, već može poslužiti i kao osnova za supu. Recept za supu od topljenog sira može biti spas u mnogim situacijama.
Često govorimo o nedostatku vremena, večnomužurbanost i svakodnevni kaleidoskop događaja. Drugi razlog nazivamo nedostatak materijalnih sredstava. Recept za supu od topljenog sira je izlaz iz ovih naizgled kontroverznih i hitnih situacija. Zaista, češće se za njegovu pripremu koriste komponente koje imate u frižideru, bez troškova dodatnih ulaganja. Zbog toga postoji mnogo varijacija supe. Možete iskoristiti svoju pamet i napraviti supu od krem sira za 20 minuta, ili možete uložiti više truda i sastojaka i dobiti kulinarsko remek-delo.
Recept za supu od topljenog sira predlažeprisustvo sledećih sastojaka: 400-600 grama krompira, 2 kriške topljenog sira (po 100 grama), jedan luk (70-90 grama), kopar i peršun, jedna šargarepa. Ovo je obavezan set sastojaka za supu i potreban minimum. Ako želite da ga učinite zadovoljavajućim i ukusnijim, ponudićemo varijacije proizvoda za ovu transformaciju.
Recept za supu od konzerviranog siradodatno uključite sve pečurke (sveže, sušene, konzervirane). Za veću hranljivu vrednost i ukus supe možete da koristite dimljene grudi ili baličok. Ako više volite dijetetsku opciju, preporučuje se dodavanje povrća. Ako ih sameljete u blenderu i dodate još više, možete napraviti krem supu sa topljenim sirom. Po originalnosti, ni na koji način nije inferioran sa poznatim francuskim jelima. Da biste to uradili, očistite i isperite sve povrće pod tekućom vodom, osušite salvetama, uklanjajući preostalu vlagu.
Za pravljenje supe u loncu od 3 litradodati 2-2,5 litara filtrirane vode i staviti na vatru. Krompir isecite na kockice srednje veličine i stavite u ključalu vodu. Ovim načinom kuvanja u krtolama će se sačuvati više vitamina. Šargarepu isecite na krupno rende, luk iseckajte na male kockice, stavite masu u zagrejani tiganj sa debelim zidovima, dodajući biljno ulje. Pržite do zlatno smeđe boje 6-8 minuta na laganoj vatri. Ako ćete koristiti pečurke, onda ih isecite na kriške i stavite u tiganj. Pržite ne više od 5-7 minuta (ako su ovo šampinjoni, ako postoje druge pečurke, prvo ih morate kuvati dok ne omekšaju). Dodajte ovu masu u tiganj i pokrijte poklopcem. Kuvajte 3-5 minuta nakon ključanja.
Recept za supu od topljenog sira predlažeupotreba komada topljenog sira, a ne paste, koja se ne može drobiti. Da biste to uradili, stavite sirne brikete u zamrzivač 13-15 minuta. A zatim ih sameljite na rende sa velikim rupama (postaju tvrdi i dobro trljaju). U tiganj dodati sirnu masu i stalno mešati da se ravnomerno rastvori, a da ne pravi talog i da ne zagori. Nakon toga, vredi probati supu po ukusu, da li ima dovoljno soli, pošto je već uključena u recept za sirnu skutu, a važno je da ne presolite supu. Međutim, ako želite da dodate više dimljenog mesa, onda treba da uzmete u obzir njihove začine. Sada možete dodati baličku ili prsa isečenu na kockice ili tanke trake. Sve kuvajte u šerpi još 10 minuta pod poklopljenim poklopcem. Pred sam kraj kuvanja dodati sitno seckani kopar i peršun.
Krem supa od sira, recept za koju smokoristi se za kuvanje, može se poslužiti uz krutone od belog hleba pržene u tiganju. A ko voli, mali krekeri se pre služenja mogu staviti u porcionisani tanjir i posuti svežim začinskim biljem za dekoraciju.
